癌症患者在化疗期间经常会出现白细胞下降的问题，因此需要更加注意饮食调整，在食材选择上注意补充蛋白质含量高的食物，保证密集的营养摄入。 今天我分享两个非常好的升美白高蛋白营养食谱。
推荐食谱1：黄豆炖猪蹄。
猪蹄是癌症患者补充蛋白质的非常好的食物，猪蹄富含胶原蛋白、优质脂肪和碳水化合物，是非常好的营养补充剂。 多吃猪蹄可以帮助癌症患者补气养血，强筋健骨，猪蹄也是改善白细胞的极好代表。
用黄豆炖猪蹄。
材料：猪蹄1/2只，黄豆150克，枸杞10克，姜1片，盐1汤匙。
方法：1出锅，将猪蹄切好，用清水洗净2次，放入锅中，倒入未盖住猪蹄的水，大火煮沸，生姜焯水，取出用清水冲洗沥干;
2.将沥干的猪蹄放入电饭煲中，将浸泡过的黄豆和枸杞放入其中（黄豆提前一晚浸泡）;
3.倒入未沾满食材的水中，加入一小勺盐调味;
4.盖上锅盖，选择炖好的猪蹄按钮，可以等待自动锅煮熟，并加入适量的盐调味。
推荐食谱2：泥鳅汤。
泥鳅素有“水中人参”之称，味道鲜美，易消化吸收，营养价值丰富。 由于蛋白质含量高，脂肪含量低，是癌症患者增加白细胞的常见成分，而且由于泥鳅中的铁含量高，还可以缓解贫血。
泥鳅汤。 材料：泥鳅、姜片、油、料酒或白醋、黄瓜。
方法：1处理泥鳅，将黄瓜洗净，切成方块;
2.锅中放油，待油热后加入姜片，然后将洗净的泥鳅倒入锅中炒干;
3.几分钟后，加入料酒或白醋搅拌，然后倒入准备好的热水，盖上锅盖煮10分钟;
4.然后倒入切好的黄瓜，继续煮至汤汁呈米汤色，鱼肉醇厚，加入盐后从锅中取出。
5.盛入碗中冷却后饮用，建议随餐配一杯基础能量营养粉。
高蛋白饮食是提高血细胞计数的关键，除了以前的食谱外，患者通常可以多吃鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、牛奶、豆腐等。 但也有很多患者会说化疗后胃肠功能差，不能吃太多，蛋白质吃不完怎么办？
这里推荐一种快速补充蛋白质的方法，可以随餐冲泡一杯含有乳清分离蛋白的特殊营养粉，让一杯50多种营养成分全部填饱，乳清分离蛋白的蛋白质含量非常高，更适合胃肠道受损、吸收不良的肿瘤患者， 使患者在饮食不良的情况下可以补充高蛋白营养。