绿茶是由茶树植物的叶子制成的，就像所有其他非凉茶一样。 然而，与红茶和乌龙茶不同的是，绿茶的加工较少，因为它是使用蒸汽干燥方法制成的。精细的加工技术被认为是绿茶富含营养和抗氧化剂的原因之一——所有这些都可能带来一系列健康益处。 事实上，绿茶在中国和日本的医疗实践中已经使用了几个世纪。
绿茶的潜在健康益处也可能因您选择的品牌和制作方式而异。
“热茶[可能]含有更多的抗氧化剂，因为冰茶通常使用[较少的]茶包并被稀释，但经过几个小时的冷泡后，茶的抗氧化剂含量与茶相似。
不含咖啡因的绿茶品牌也可能没有那么多好处，因为加工过程会带走抗氧化剂。 ”抹茶绿茶的新外观也因其潜在的好处而受到追捧。 抹茶是由磨碎的整片绿茶叶与新鲜开水混合制成的。 这种制剂可以增加绿茶的抗氧化剂含量以及咖啡因含量。
让我们来看看绿茶可能的潜在健康益处，以及这种流行的饮料如何帮助补充健康的饮食和生活方式。
咖啡因它是一种生物碱，对神经系统有刺激作用。
氨基酸，如L-茶氨酸，可能有助于提高精神集中。
氟化物，一种有助于强化牙釉质的矿物质。
与其他类型的茶不同，绿茶含有许多称为儿茶素的化合物。最著名的儿茶素是表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）。
在选择健康绿茶时，如果您想要真正的绿茶，请确保包装上刻有字样明100%绿茶，或选择纯绿茶叶。
没有足够的证据证明喝绿茶可以帮助超重或肥胖的人**，但涉及绿茶提取物的研究表明它可能会有所帮助.
一项研究表明，绿茶中的咖啡因可能有助于抑制食欲，并通过产热过程加速卡路里燃烧. 要知道，大多数关于绿茶的研究都是在这种更高浓度的提取物上进行的。
如果您正在考虑在饮食中添加绿茶以提供帮助**，但如果您正在吃高热量饮食，请不要指望这会起作用。 虽然它确实有燃烧脂肪的好处，但[绿茶]燃烧的脂肪不足以弥补大量的饮食。 ”最重要的是，如果你喝添加甜味剂的预制茶，绿茶的效果可能会受到影响。
你最好的选择 -遵循健康均衡的饮食习惯，定期运动**。 在你的饮食中添加绿茶可能会有所帮助，但不要指望它是灵丹妙药。
咖啡因的摄入可能会让你紧张并干扰你的睡眠，但它也可以帮助你保持规律。 如果您对咖啡中的咖啡因含量敏感，请尝试绿茶。 绿茶也含有咖啡因，但比咖啡少。 有数据支持煮好的咖啡中的咖啡因含量是冲泡绿茶中的10倍。
在一项研究中，研究人员发现，摄入绿茶提取物后诱发自身免疫性疾病类风湿性关节炎（RA）的小鼠症状比对照组轻。 需要对人类进行更多的研究，但研究人员指出，绿茶提取物与传统**一起使用时可能会有所帮助。
一项评论指出，绿茶提取物对患有骨关节炎的小鼠具有类似的抗炎作用但现在判断同样的效果是否会发生在人类身上还为时过早。
在一项研究表明：在饮用水中补充绿茶多酚的小鼠在紫外线损伤后表现出更好的细胞修复，尽管目前尚不清楚是否会在人类身上观察到相同的效果。
根据一篇研究文章，绿茶还可能有助于治疗湿疹和疣等疾病。
2型糖尿病患者因胰岛素抵抗而出现高血糖（高血糖症），细胞、肌肉和肝脏无法有效吸收葡萄糖为身体提供能量。 根据美国糖尿病协会的说法，糖尿病管理不善会增加心脏病、神经病变（神经损伤）、眼部问题等并发症的风险。
但一项研究表明，当绿茶成为健康的 2 型糖尿病饮食的一部分时，它有可能有帮助为了降低胰岛素抵抗，参与者每天喝 150 毫升绿茶或酸茶 3 次，持续 4 周，并取得了积极的结果。
根据 NCCIH 的说法，绿茶最受欢迎的功能之一是提神醒脑。 这种短期影响与绿茶的咖啡因含量有关。 咖啡因本身是中枢神经系统的兴奋剂，大量摄入可能会导致一些问题。 但绿茶中的咖啡因含量低这足以让你保持清醒，而不会引起与咖啡因含量较高的产品相关的焦虑和紧张。
根据美国国家癌症研究所的说法，当自由基攻击体内的健康细胞时，就会发生癌症，但富含抗氧化剂的食物和饮料，如绿茶，被认为有助于防止这一过程。特别是，EGCG（儿茶素）含量似乎提供了保护。
一项评论引用研究表明，绿茶提取物可能有助于延缓某些类型癌症的发作并预防**. 尽管如此，关于癌症预防或**与绿茶之间的联系的许多事情这些研究涉及小鼠或细胞培养物，而不是人类，以及绿茶提取物，而不是绿茶本身。
NCCIH指出，除了降低胆固醇的特性外，绿茶还可以降低高血压。 根据 2023 年的研究，这反过来又可以改善心脏健康。 红茶也有类似的效果。
如果您正在服用抗高血压药物，例如受体阻滞剂，请适量饮用绿茶。 根据NCCIH的说法，大量的绿茶，尤其是补充剂形式的绿茶，可能会与这些类型的药物相互作用。
喝一杯绿茶可能有助于减轻焦虑相关障碍的症状，如广泛性焦虑症、强迫症和社交焦虑症。 一篇评论引用研究表明，咖啡因和氨基酸L-茶氨酸可以共同作用以减轻焦虑并影响其他大脑功能，包括记忆力和注意力。
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