蛋菌炒面口感顺滑，营养丰富，味道鲜美！

不知道大家有没有试过蛋菌炒面的家常菜，不仅口感顺滑，营养价值丰富。 今天，我将与大家分享如何制作这道美味的家常菜，同时介绍其中每种食材的好处。

这道菜的主要成分是面粉皮、黑木耳、鸡蛋和一些配料。 面皮是用淀粉制成的传统食品，质地光滑，有一定的嚼劲。 黑木耳是一种营养丰富的食用菌，富含膳食纤维和维生素。 鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食物，是我们日常生活中不可缺少的食材之一。

接下来，让我们开始用蛋菌制作这道美味的炒面吧！

配料表：面粉皮、黑木耳、鸡蛋、葱、蒜末、干辣椒、盐、生抽、黑生抽、鸡精。

方法] 1事先将干面粉和木耳浸泡，然后切成合适的大小以备后用。

2.打鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，放在一边。

3.用冷油加热锅，倒入鸡蛋混合物，用刮刀快速搅拌，搅拌至鸡蛋混合物凝固成块，然后放在一边。

4.在另一个锅中，加入适量的油，加入葱、蒜末和干辣椒，翻炒香味。

5.加入黑木耳和面粉皮翻炒均匀，再加入适量的淡抽、深抽和盐调味。

6.最后，加入炒好的蛋块，翻炒均匀，从锅中取出。

这种蛋菌炒菜皮不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。 黑木耳富含铁，可预防缺铁性贫血。 面粉皮富含淀粉，提供身体所需的能量。 鸡蛋富含优质蛋白质，可以帮助身体维持正常的生理功能。

你不妨试一试，我相信你会喜欢的！