2024年，我系统回顾了丹泉酒的各个系列，一年多过去了，丹泉东天酒海系列的人才升级为人才+，从包装到酒质发生了很大的变化。
看到这款酒，对人才+印象最深的就是国家食品质量监督检验中心给出的《丹泉白酒风味特征分析报告》——比茅台镇的酱酒更柔和，比古林地区的酱油酒更醇厚“，于是差点说出茅台酒、郎酒的名字。
熟悉丹泉酒的朋友都知道，丹泉酒的柔和醇厚，离不开自己的家3拥有5亿年历史的天然酒窖。 这个名为“洞天酒海”的酒窖占地133万元，8万吨储酒，荣获吉尼斯世界纪录“最大储酒洞”称号，具有恒温、恒湿、恒风、恒氧优良的葡萄酒储存环境。 天赋+这款酒在这种环境下陈酿10年（相当于87,600小时），口感柔和，陈年优雅细腻，散发花香和果香。
和老天赋一样的是天赋+依旧是翠绿色包装，不同的是开启方式从顶部改为开门设计，独立包装，每瓶酒都配有手提袋。 人才+定位高端，包装比老款大气多了许多，更适合商务、礼品、收藏柜等保脸场合。
包装只是葡萄酒的外观，关键是葡萄酒的内部。 将酒倒入玻璃杯中，因为酒瓶的开口比较大，所以细线拉不出来。 酒色微黄透明，无絮状物和沉淀物，摇杯时形成的柱子比较薄，滑动缓慢，说明酒体粘稠。
我手中的那瓶人才+是上个月9号生产出来的，可以说是刚刚出炉的新酒。 由于在陶罐中陈酿了10年，香气非常宜人，即使鼻子靠近杯口，也不会闻到刺鼻的酒精味。 香气以酱香和陈年香为主，酱香突出，闻起来能感受到甜花果香。
天赋+口感柔软，下喉咙顺滑，如果不让酒铺满舌头，基本感受不到酒的辛辣味。 口中微甜，中间甜味清脆，饮用后回味宜人。 进入口中后，酱香突出，后期陈年香气和焦香明显，整体香气和谐。 酒体醇厚，比老天才的优雅细腻，又不像传统酱油酒的酱香浓郁，属于酱油酒的柔和风格。
天赋+空杯的香味持续很久，饭前品尝酒，饭后空酒杯的香气四溢，只用水洗杯子，香气还是很明显的。
整体来说，在10年的洞穴贮藏和精选15%优质基酒的影响下，天赋+这款酒最大的感受就是它柔和、甜美、优雅、细腻。 这款酒由国家级白酒评委、国家一级品酒师潘正福监督，老酒比例比较高，并不是每一滴酒都能成为人才。 喝完酒后不要口干舌燥，不要上去，喝等量的酒天赋+慢醉，快清醒，如果你不习惯高涨，喝酒天赋+是个不错的选择。
过去说到广西的白酒，人们一般都会想到米酒，比如米香型白酒的代表，著名的桂林三花白酒。 如今，丹泉陆续推出东藏30、甜田，凭借这两款酒，打破了广西无高端白酒的历史，依托南丹地区得天独厚的水土气候环境，形成了优质酱油白的第三产区。
前几天我看新闻说，丹泉15万吨的生产能力，成为赤水河第一酱油酒，真是没想到。 据了解，丹泉也有扩产计划，预计2024年产能3万吨，储能15万吨，或将上市。 真希望A股能产出第二份酱油酒，很多酒厂都在抢，让我们看看谁最终会得到它。