淄博** 淄博晚报 世博会新闻
记者 赵晓文.
水果也有“性别”吗？许多公民坚信有！在超市或农贸市场购买水果时，水果商人和销售人员可能会说同样的话。 目前正值吃橙子的季节，橙子分为雄性雌性的话题再次被热议：比如脐橙可以从果实底部的肚脐大小来区分。
但就算你能用这种方式区分雄橙和雌橙，雌橙就一定比雄橙甜吗？据了解，水果的“性别”没有科学依据，但水果的味道会因产地和形状的不同而有所不同。
12月26日中午，记者走进新玛特超市，看到赣南脐橙正在被众多市民购买99斤的**也比较亲民。 “我家冬天最常吃的水果是橙子，酸甜可口，富含维生素，对身体有益。 市民王女士说，当记者问到如何挑选好吃的橙子时王女士想都没想拿起一个肚脐那么大的橙子，说：“你看，这是雌性橙子，应该比雄性橙子甜。 她一边说着，一边又把几个肚脐大的橘子放在塑料袋里。
采访中，记者了解到，摊贩区分果实“雄雌”的部位是果实的“肚脐”，以橘子为例，因为花朵脱落时留下的痕迹不同，所以“肚脐”有的是凹的，有的是凸的。 但这与男性和女性无关。 张店区习路一家水果超市的老板告诉记者，自己卖水果已经20多年了，根据经验，水果的甜度与水果的所谓“性别”无关。 “水果的酸甜口感与温度、土壤、肥料、阳光、树龄等直接相关，不同的产地、品种、形状也会影响水果的口感。 选择橙子时，外观光滑明亮，皮薄，口感好，水分很多;如果摸起来又硬又粗糙，皮很厚，说明水果已经失去了很多水分。 “由水果店老板介绍。
那么如何选择橙子才能好吃呢？相同大小的橙子，比较轻的橙子重（表示有足够的果汁）;表皮娇嫩，毛孔小（这样的皮薄可口，反之皮厚）;肚脐小一点比较好（肚脐小的复果小，经络少）;红色较甜（如对口感有特殊要求，按颜色区分）;足够坚硬和有弹性是好的（表明新鲜度）。
在采摘橙子时，只要牢记以下几点，就可以买到皮薄、肉质甘甜的好吃橙子。
看看肚脐。 脐橙：肚脐包裹在果皮中，不暴露，这就是大家所说的“雄性”橙子。 脐橙：肚脐外露，不被果皮包裹，露出的称为复果，外侧的肚脐称为“雌性”橙。 在采摘橙子时，很多人认为“妈妈”橙子是甜的，这是一个错误的想法。 脐橙的肚脐大小是由果树的品种和次生果实发育的程度决定的，与甜度无关。 选择的时候，要选择小肚脐，里面经络少，肚脐大的经络多，影响口感。
看看果味。 采摘橙子所需的时间长短也会影响橙子的质量。 采摘桔子时，可以先看果梗的位置，果茎鲜饱满，说明桔子没有采摘不久，桔子水分没有流失，口感鲜嫩多汁。 用手指轻轻抠一下，茎干瘪或脱落，说明橙子存放时间过长，水分流失过多，橙子果肉味道会更干。
看颜色。 橙子在生长过程中离不开阳光，阳光明媚的橙子颜色较深，橙味浓郁，糖转化均匀，味道更甜。 背对太阳的橙子如果没有得到足够的阳光，颜色会变浅，所以在选择橙子时一定要选择颜色较深的橙子。
用手按压。 摘橙子时，可以用手按压几下，皮薄多汁的橙子，用手时会有柔软的弹性，表面光滑无点麻，手感厚重。 按压时感觉坚硬无弹性的橙子，手感轻盈，而且这种橙子一般比较厚，汁液少，建议不要购买。