随着外卖逐渐成为人们日常生活的一部分，网上订餐单位的食品安全工作越来越受到重视。 近日，长沙县市监局围绕网络点餐单位开展外卖行业食品安全专项整治行动，聚焦老百姓“隐形”餐桌，用实际行动守护百姓舌头安全。
严查强整改
员工应戴帽子戴口罩，厨房的垃圾桶必须盖上盖子，不使用时应及时盖上，以防污染......下次我们回来的时候，这些问题都要到位整改。 近日，县、市监管局执法人员在外卖餐厅进行食品安全检查时要求。 “放心，我们一定会立即整改到位。 店铺负责人当场表示，会积极配合，立即整改。 类似的场景也发生在长沙县的多家外卖餐厅。
据悉，今年8月以来，县、市监管局深入到8个网点单位较多的乡镇街道，重点排查无就餐场所、持证但严重违规经营、无证经营、仅**经营等食品安全问题，督促整治隐患重点检查网上公布的信息是否与实体店信息一致，员工健康管理是否挂在墙上，厨房环境是否合格，冰箱里的食物是否生熟分开盖，三防设施是否完善等， 对发现问题的单位，按期开展“回头”检查。目前，共检查1692家餐饮门店（次），发现问题262处，全部整改到位，进一步营造安全放心的食品消费环境。
红黑名单促进共治
检查只是其中的一个方面，引导网上订餐单位自觉遵守食品安全法律法规，也是县、市监管局工作的重点之一。 根据检查结果，县、市监局继续发布5期网络点餐单位红黑名单，向广大网络点餐单位公开代表性外卖餐厅的食品安全情况，供习学习和警惕，目前已有30家外卖餐厅被列入红黑名单， 包括塔斯汀、舒义、香塔社、刘长河等知名连锁餐饮品牌，以及轻食驿站、锅鸡等在网络点餐平台上排名靠前的外卖餐厅。
目前，县、市监管局正在分批组织“回顾”检查，并已对9家黑名单单位进行了整改，并建议两大网络订购平台美团和 Ele.me 暂时将黑名单单位下线整顿。 “对未到位的有关单位，限期整改或整改效果不好的，我局将采取行政约谈、责令下架、处罚、停业等措施。 如发现外卖餐饮单位存在相关违法违规行为，可拨打12315进行投诉举报。 “县市监局工作人员说。 “未来，我们还将定期、不定期地与第三方订餐平台合作，对网络订餐单位的食品安全卫生状况进行监督，及时下架不合格商家，维护消费者合法权益。 据介绍，县市监管局将继续加强对网上点餐单位的日常监管教育指导，积极探索“网管网”和“线上线下”同步监管模式，加大网络监控力度，通过“巡视+访谈”的形式，将平台主体责任和餐饮单位主体责任明确。 并确保大多数在线订购者的安全。