洋葱是很多家庭餐桌上的常客，甚至有人认为洋葱是可以吃的“心脏支架”。 一个小洋葱这么有用？洋葱是公认的优质蔬菜，含有两种特殊的营养成分：槲皮素和前列腺素A，除了洋葱中的硒元素外，大蒜素也非常丰富，使洋葱具有抗氧化作用，刺激免疫反应作用，有助于杀灭和抵抗流感病毒，在寒冷的天气里，流感高发季节， 建议大家多吃洋葱，营养健康。
洋葱，有很多好处
1.洋葱有助于降低血糖。
洋葱中含有类似于降糖药甲苯磺丁脲的有机化合物，在人体内能产生具有强烈利尿作用的可酪素，还能帮助细胞更好地利用葡萄糖。 糖尿病患者每餐可吃25-50克紫洋葱，降血糖效果较好。
2. 洋葱有助于预防癌症。
洋葱含有抗氧化微量元素——硒和一种叫做“槲皮素”的植物化学物质，可以抑制致癌物质的活性，防止癌细胞的生长。 调查显示，经常吃洋葱的人患胃癌的风险低于不吃洋葱的人。
3.洋葱可以抑制胆固醇。
洋葱中的洋葱精油可以抑制膳食胆固醇的吸收，增加人体内纤溶酶的活性，从而降低血液粘稠度，改善动脉粥样硬化。
4.洋葱对心血管疾病有好处。
洋葱中的硫化物具有抗血栓作用，可防止不必要的血小板凝固，经常食用可预防心脑血管疾病。
虽然洋葱有很多好处，是我们日常生活中常见的成分之一，但你知道吗？洋葱也有一些禁忌搭配，不应与某些食物同时食用。 今天就给大家揭开洋葱的“反面”，让大家更好的了解吃洋葱的禁忌。
1.洋葱和蜂蜜。
蜂蜜是一种营养丰富的天然食物，但与洋葱一起食用会引起不适。 洋葱中含有大量的有机酸，而蜂蜜中含有大量的矿物质和酶，两者同时食用会产生化学反应，产生刺激性气体，刺激胃肠道，引起腹胀、腹泻等症状。
2.洋葱和虾。
虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜产品，但与洋葱一起食用可能会对人体健康产生负面影响。 洋葱和虾不宜一起食用，如果两者一起过量食用，很可能在体内产生草酸钙，容易引起结石。
3.洋葱和西红柿。
西红柿是一种富含维生素C的水果，但与洋葱一起食用可能会影响人体对铁的吸收。 洋葱含有大量的草酸，而西红柿含有大量的铁，两者同时食用会导致草酸与铁反应，形成不易被人体吸收的化合物，从而影响人体对铁的吸收，长此以往可能会引起贫血等疾病。
了解洋葱的“反面”以及吃洋葱时需要注意的事项。 在我们的日常生活中，我们应该注意不要将洋葱与某些食物同时食用，以免降低营养价值或产生不良反应。 同时，也要适量食用洋葱，注意组合和烹饪方法，确保洋葱的营养价值和保健功效得到充分利用。