很多餐饮业新手刚进入这个行业，可能会考虑接手和转让店铺。 转入的餐饮门店本身就有餐饮资质，证件齐全，还有很多现成的设备可以使用，所以接手后可以快速开业，省去很多麻烦。 但接手和转让店铺并不是那么简单，需要避免的要点很多。 今天就和大家分享一下转店的避坑指南，一定要看一看！
在接手一家中转店之前，首先要了解中转店的真正原因，究竟是由于店主管理不善、经营方式有问题，还是因为店面存在经济纠纷或店面位置有新的区域规划。 有必要提前了解清楚，然后才能对转移的原因做出相应的解决方案。
如果你是餐饮业，试着接管你的同行的转店。 由于该餐厅与其他转运店不同，因此涉及油烟排放和污水处理等问题。 如果是另一类门店接手，为了满足餐饮门店的要求，就要对水电进行整改，以及消防、油烟等排放问题，改造成本比较大，这些改造也需要各监管部门的审查， 而且时间周期会更长，所以最好选择接手同行的店铺。
提前估计接管商店转让所需的资金。 在接手门店的转移时，除了转移成本外，还需要考虑后续的店内改造、设备的增换、人员的工资发放等。 让我们看看我这次接手的转运店是否划算合适，有没有需要接手。 如果超出预期，可以重新考虑。
提前了解转租人的债务情况，有无拖欠水电费、物业费、房租、拖欠货款等，有无拖欠工资，有无担保、抵押、借款等经济纠纷，提前约定分清责任，避免后期责任纠纷。 但是当你遇到这种类型的商店时，尽量避免接管。 因为债务人可能上门寻求维权，可能会对后期经营产生不良影响。
接手和转让商店有好处，有很多地方可以避免陷阱。 因此，在接手之前，无论房东出于什么原因说转让，尽量找一个有经验的人去现场看一看，除了在店里考察，还要对店面周边进行调查，毕竟综合考虑可以是一个全面的选择。 例如，如果与我们合作的合作伙伴接手店铺的转让，担心踩坑，公司总部会安排经验丰富的选址老师陪同考察，帮助合作伙伴选择性价比高的店铺。
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