“不是酒吧走不起，而是海底捞更划算。 ”
近日，餐饮行业的“尖子生”再度“活”，不少海底捞门店掀起前所未有的“题材三”舞蹈狂潮，吸引众多消费者前来打卡，迅速引爆各大社交平台。 **在这中间，顾客们一边吃火锅一边看着小弟弟妹妹跳舞，欢快的气氛不仅收获了不少好评，还带动了顾客们一起跳舞。
原来，《对象3》是广西一个“灵人”的舞蹈**，DJ**花手扭臀，类似社交抖动。 “课题三”下发后，不少海底捞门店为了吸引顾客，自发组织员工学习，只要顾客在用餐时点舞，就会尽力去迎合不过，其他一些门店表示，工作人员尚未获悉，暂时不会提供这项服务。
这是海底捞第二次因为免费美甲、洗头、擦鞋等操作后的服务而“出圈”。 为什么海底捞总是一出手就成功？究其原因，其实“主体三”的本质还是服务，是超越消费者期望的服务，而不仅仅是刺激眼球。
对于餐饮行业来说，产品竞争激烈，产品和服务同质化严重，如何在一片红海中抢占消费者的眼球，打出天下，是摆在每个餐饮品牌面前的话题。 在夯实品质和产品的同时，如何为消费者提供良好的服务和情感价值也是重中之重。
近年来，“大气”正在成为一种产品。 如何将满足顾客情感需求的“氛围”场景嫁接到用餐场景中，为他们提供优质服务，也是对每一位餐饮服务商的考验。 以流行的《题主3》舞蹈为例，这种舞蹈的节奏、优雅的歌词和庸俗的欣赏，再加上神奇的舞步，能够迅速带动消费者的情绪，这也是它能够在顾客中迅速传播的原因。
从品牌的角度来看，这种基于顾客需求打造的多元、青春气息的用餐场景，可以快速建立顾客与品牌之间的情感链接，提升品牌在顾客心中的情感价值，沉淀深厚的品牌信任。
在海底捞的服务营销越来越成功的同时，员工身上的压力也越来越大。 这一次，有网友对“题主三”舞蹈表达了不同的看法，“跟上食物质量就好了，不要折腾员工。 有人甚至把员工内卷的工资投射到自己身上，批评企业或老板拿员工技能的现象。
在当下竞争激烈的餐饮行业，如何解构创新与生存的困境，如何挖掘消费需求，如何赢得年轻市场，做一个品质强、服务强的“尖子生”，是摆在每一个餐饮品牌面前的课题。
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