东莞市位于广东省中南部,因地处广州东部,盛产东莞草,得名“东莞”。 当地特产以粤菜为主,今天卡拉给大家推荐8道东莞特产,希望大家去东莞旅游时能尝尝。
棠下禄鹅是东莞市塘厦镇的特色美食,将整只鹅放入特制酱汁汤底中慢炖,鹅肉吸收了酱汁的鲜味,肉质鲜嫩,浓郁的酱香让人回味无穷。
塘霞鹅。 道角肉丸粥是东莞市道角镇的特色美食,用新鲜猪肉切碎,然后用钢筋打成肉酱,揉成球,放入米粥中煮沸。 米粥口感顺滑细腻,肉丸和肉的香气长期储存在粥中,牙齿和脸颊香气四溢。
道角肉丸粥。
中堂茶角鱼包是东莞市中堂镇的特色美食,以鱼肉为皮包裹馅料,具有皮薄、馅料鲜、光滑嫩滑、口感极佳等特点。 当地的“肥平鱼包”吸引了许多游客前来品尝。
中堂茶角鱼袋。
东莞香肠是东莞著名的特产,具有短而厚的特点,据说香肠的创造者是一个矮个子男孩,也被称为“短肠”。 它采用优质猪肉制成,经过腌制和干燥,色泽鲜红,香气四溢。 它的味道咸甜适中,当地人喜欢把它做成香肠煲仔饭。
东莞香肠。 仙沙鱼丸是东莞市高埗镇仙沙村的特色美食,用新鲜的鲮鱼去骨取肉,反复捣碎揉成球。鱼丸富有弹性,味道鲜美,当地人喜欢将芥菜和肉丸煮成汤,以获得独特的甜味。
Sin Sha 鱼丸。 糖是东莞市东坑镇的传统特色小吃,又称如意果。 将糯米粉擀成球状面团,在水中煮沸,用黄糖浆包裹,撒上切碎的芝麻花生。 其外观金黄,口感软糯,香滑,甜而不腻。
糖不会甩掉。 芋头油鸭煲是东莞虎门镇白沙村的特色食品,采用当地特产腊鸭和芋头烹制而成,芋头吸收了腊鸭的香味,更加柔软糯,鸭肉醇厚可口,带有一丝芋头特有的香气,让人垂涎三尺。
芋头油鸭锅。
烤鹅面是东莞市厚街镇的特色早餐,将面条用热水焯水,加入肉汤,铺上一层烤鹅即可食用。 烤鹅皮酥脆嫩滑,面条口感顺滑顺滑,汤汁鲜美。
烤鹅芝麻粉。 除了以上8道菜,夏天在东莞还可以吃到很多水果,比如荔枝、香蕉、黄皮等。 如果您想了解更多当地特产,请注意爱吃肉的卡拉卡拉,后续会更精彩