【讲究“潮汕人爱潮汕”，让外人了解潮汕，让潮汕人更了解自己！】
当我第一次听说东京土豆时，很多人以为它们是日本东京的农作物。 事实上，东京的马铃薯生长在潮汕的少数地区。
东京马铃薯植物东京马铃薯，在一些地方也叫东井马铃薯，它的学名是竹芋，又称冬粉马铃薯。 东京马铃薯是广东潮汕的特产之一，其外观像竹浔，果肉淡黄、白色，富含淀粉，根茎几乎都是淀粉，茂名地区主要做成东京丸和东京马铃薯粉。
东京马铃薯水果 东京马铃薯是一种多年生草本植物，我们通常吃的是它的块茎。 在他剥皮之前，他看起来很像竹笋，一层一层剥下来，就能看到里面洁白嫩嫩的肉。 它的淀粉含量非常高，几乎完全是淀粉，不含维生素，蛋白质含量低。
潮汕地区的马铃薯粉主要有三种：红薯粉（红薯粉）、红薯（木薯）粉和东京马铃薯粉。 三种马铃薯粉各有功效：红薯粉是用磨碎的红薯制成的粉剂，具有润肠、益气补虚、调节血压的功效红薯粉具有抗癌作用，对心脏有好处，能有效预防肺气肿东京土豆具有清肺止咳、清热解毒的功效，有利于排尿。
三种马铃薯粉的外观有些相似，但效果却大相径庭。 潮州人最喜欢的粿是用红薯粉制成的。
东京马铃薯粉一般用于揉成东京马铃薯球。
当孩子着火时，父母会煮东京土豆丸给孩子吃。 在农村有一种东京土豆的食谱，据说可以引起腹泻和便秘。 如果您便秘，请用白糖煮东京土豆并服用如果您有腹泻，请用盐煮东京土豆。 吃了几次后，症状会好转，效果非常好。 （注意：这种家庭疗法因人而异，此处不作为医疗依据。 ）
晾晒东京马铃薯粉与烘干红薯粉相同，但并不容易。 “潮汕人爱潮汕”曾经体验过东京马铃薯粉的烘干过程。 如果天气好，通常需要六到七天才能完成干燥。
洗净后，东京土豆应用水冲洗干净。 洗涤时一定要冲洗干净，否则可能会有沙子。 洗完后，我们要去小加工厂把洗干净的红薯压碎。
当你从压碎的东京土豆回家时，用水连续冲洗压碎的红薯。 边搅拌边用水冲洗，然后将含有马铃薯粉的水冲入大水箱中。
不久之后，一个大桶被装满了。 这时，有必要让它静置到明天，然后再丢弃多余的水。 从现在开始，你不能碰这个水箱里的水，否则很容易发臭。 第二天，我们倒出水，挖出凝结的土豆粉，用手磨碎，放入篮子里，然后带到阳光充足的地方晒太阳。
如果天气好的话，三到四天的日光浴就可以了。 天气好的时候，从太阳里出来的粉末是白色的，发光的。 如果天气不好，粉末会有点黑。
许多潮汕人只吃过东京土豆丸子，但很少有人知道东京土豆植物。 你们认识吗？欢迎留言交流！
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