冷沙拉大头菜的家常菜，清爽可口，非常好吃！

大头菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、钙、膳食纤维等营养成分，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘。 凉拌卷心菜是一道清爽美味的家常菜，让我们来看看如何制作。

大头菜半个，青椒1个，红辣椒1个，蒜末适量，辣椒油适量，醋适量，生抽酱油适量，白糖适量，盐适量;

1.将大头菜洗净切成细条，青椒和红辣椒也切成细条以备后用。

2.将切碎的大头菜和青红辣椒丝放入碗中，加入蒜末适量、辣椒油、醋、生抽、糖、盐拌匀。

3.如果你喜欢更丰富的质地，你可以混合均匀，静置一段时间，让成分充分融合，增添更多风味。

4.凉拌沙拉放在盘子里后即可享用，口感清爽，微辣微酸微甜，非常适合夏季食用。

1.大头菜丝和青红辣椒丝的厚度要切均匀，这样混合的菜会更漂亮。

2.蒜末和辣椒油可以增加菜肴的质感和香气，如果你不喜欢辛辣的味道，可以适当减少辣椒油的用量。

3.搅拌均匀后放置一段时间，以增加食材的风味，但不要放置太久，以免影响质地。

4.冷大头菜不仅清爽可口，而且营养丰富，适合所有年龄段的人。

总之，凉拌卷心菜是一种简单易做的家常菜，使用新鲜的食材和简单的调味料可以轻松制作。 无论是搭配米饭还是面条，都是一道营养清爽的菜肴。