Spices Memories of Home 三道美味的家常菜

在忙碌的生活中，偶尔吃一顿家常饭菜，似乎对自己来说是一种温暖。 今天，我们将学习如何制作三道美味的家常菜：习炒螺、油炖竹笋和葱油蚕豆。 这些菜品简单易学，却蕴含着浓郁的家香味，让人感叹生活的美好。

1.炒螺：

食材：新鲜蜗牛、姜蒜末、辣椒、葱。

方法：1提前将蜗牛清洗干净，放在一边。

2.用冷油加热锅，将姜末、蒜蓉和葱炒香。

3.加入螺丝翻炒片刻，再加入适量辣椒，翻炒均匀。

4.翻炒至蜗牛壳略微变色，然后从锅中取出。

*仅供参考。

2.油炖竹笋：

食材：新鲜竹笋、火腿丁、姜片。

方法：1将竹笋去皮切成小段，将生姜切成薄片备用。

2.用冷油加热锅，将火腿丁炒香。

3.加入竹笋翻炒片刻，再加入适量清水。

4.用小火炖，等到竹笋成熟吸收味道后，再减少汁液。

*仅供参考。

3.蚕豆配葱油：

材料：嫩蚕豆，葱花，盐。

方法：1剥去蚕豆的壳，放在一边。

2.用冷油加热锅，将切碎的葱炒香。

3.加入蚕豆，翻炒均匀。

4.加入适量盐调味，翻炒至蚕豆熟烂。

*仅供参考。

这三道家常菜兼具蜗牛的新鲜和竹笋的香味，再加上蚕豆的味道，形成了一顿美味的家常菜。 在烹饪的过程中，我经历了食材的变化，仿佛把家的温暖带入了美食的烹饪中。 不妨在日常生活中自己动手，感受一下这个家的味道。