从炎症到癌症，只需要两年时间
张大爷今年已经60多岁了，平时的爱好就是抽烟喝酒，时间久了，身体也出了问题。 两年前被诊断出患有恶心反流性食管炎、非萎缩性胃炎、以为只是胃炎，吃了点药后就不放心了。
然而，今年10月，张叔的健康状况恶化，变得难以进食和吞咽。 再次来到医院，胃镜活检结果显示“食管低分化鳞状细胞癌”。这个结果，让张叔无法接受。
说到炎症，大家都熟悉，或多或少都感染过。 但是，一个小炎症怎么会如此可怕呢？
1.德国研究：炎症的危害可能伴随一生
中度炎症是机体的正常反应，对机体的抵抗力和修复组织细胞损伤的能力有一定的影响。 但是，如果长期发炎，会使身体处于过度防御的状态，从而对健康产生不利影响这种伤害可能会伴随人一生它还可能诱发一系列疾病。
“细胞”。在该杂志上发表了一篇报告，作者德国癌症研究中心等团队在这项研究中，研究人员对小鼠进行了相关实验，结果发现：
1.炎症刺激可降低造血功能
经过4周的恢复，研究人员发现，受刺激小鼠体内的成熟血细胞数量没有明显变化，但造血干细胞的克隆能力和增殖潜力明显下降。 要知道造血干细胞是造血细胞和免疫细胞的起源，当它们的功能下降时，它们会影响机体正常的造血功能。
2.损害是累积的和不可逆转的
研究人员还对小鼠进行了骨髓混合输血实验，经过1年的随访，发现炎症刺激组小鼠的造血干细胞比对照组减少了约20倍你受到刺激的次数越多，造血的能力会越来越差，这些伤害会逐渐积累，不可逆。
3.炎症加速细胞衰老
此外，研究人员还测量了小鼠的表观遗传修饰水平，发现刺激组小鼠的遗传年龄大于生物年龄，换句话说炎症是加速衰老的驱动因素。
研究表明，如果在青年和中年人中年时出现炎症，这种伤害很可能会伴随人一生，甚至影响老年人的造血系统。
其次，50%的死亡与“炎症”有关，应引起注意
自然医学研究指出，与慢性炎症相关的疾病是导致死亡的主要原因之一目前，它归因于50%的死亡。 研究还发现，一个人一生中的慢性炎症会显着增加死亡风险。
可以说，炎症是诱发多种疾病发生的“土壤”，这几类疾病必须更加引起重视。
1.心血管疾病
过度，炎症反应的长期激活会导致免疫系统释放大量促炎因子，这些促炎因子会导致动脉壁损伤、斑块形成，如果不及时干预，会导致血小板聚集血栓增多、心肌梗塞、中风等疾病风险。
2.肥胖或超重
脂肪细胞是：诱发炎症巨噬细胞是免疫系统的重要组成部分，也存在于发生的重要化学物质中，大量的脂肪堆积会导致巨噬细胞浸润，从而进一步加剧机体的炎症反应。
3.糖尿病
炎症反应通过氧化产生应激机制，诱发血管和组织的内皮损伤，并导致身体产生胰岛素抵抗导致脂肪代谢异常，加速糖尿病的进展，形成恶性循环。
4.神经系统疾病
如果不及时控制炎症，神经系统会中毒，神经元细胞会受损痴呆增加发生风险。
3、饮食结构影响健康，谨记“少3多4”。
中华抗癌协会肿瘤营养专业委员会等协会联合发布抗炎饮食预防肿瘤专家共识指出饮食调整是改变机体炎症状态最有效的手段之一，饮食中的一些生物活性成分对改善炎症反应有很大帮助。
如果想让体内的炎症消退，就要注意少吃促炎食物，多吃消炎食物您可以从减少 3 种促炎食物开始。
1.高糖食物、精致碳水化合物食物
白米饭、馒头、白面包、蛋糕、饼干等食物中含有大量的镜像碳水，食用后会导致血糖迅速升高，而高血糖的身体内部环境对炎症的发展非常有利。
2.高脂肪食品、油炸食品
有研究发现，小鼠摄入大量高脂肪食物，会使小肠内的应激反应和对病毒感染的反应相同，容易诱发全身炎症。
3.红肉、加工肉
第二军医大学学报一项研究指出，人体在消化红肉的过程中会产生大量的亚硝基化合物和亚铁离子，容易引起体内炎症，促进细胞癌。
减少促炎食物的摄入多吃这 4 种抗炎食物有助于我们的健康。
1.水果和蔬菜
水果和蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、多酚等，具有良好的抗氧化作用，有利于减轻炎症反应。 尤其是秋冬季节，更要注意多吃水果和蔬菜，防止体内水分不足。 河北省人民医院营养科主治医师王凯提醒，建议秋冬季节多吃深色和绿叶蔬菜，水果要选择时令梨和苹果。
2.全谷物
小麦、燕麦、玉米、高粱等都是全谷物，富含膳食纤维，进入体内后能与致癌物质结合，吸收杂环胺，对肠道健康和炎症细胞水平因子有一定的好处。
3.鱼
鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼等都是不错的选择，这些鱼富含omega-3脂肪酸，有助于改善炎症。
4.茶
茶叶中含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化和抗炎作用。
慢性炎症对我们的影响是微妙的，虽然不明显，但它会一点一点地积累起来，最终可能造成无法弥补的损害。 在日常生活中，我们需要养成良好的习习惯，少吃促炎食物，多吃消炎食物，减少炎症对我们的影响。
参考资料： 1] “一旦你年轻或中年，伤害可能会伴随你一辈子”。寿命 2022-08-22
2]“记得要”消炎饮食“预防疾病，避免”促炎饮食“！健康时报 2022-02-24
3]“世界上1 6种癌症都是由炎症引起的，我们必须注意这6种炎症。温州医科大学第一附属医院 2023-06-13
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