新消费观察 沉寂3年的奈雪茶重新出海,新茶饮“手把手”出海

小夏 美食 更新 2024-01-28

本报(中国时报)net.CN)记者周梦亭、黄兴利北京报道。

随着新茶饮赛道竞争的加剧,奈雪的茶(以下简称“奈雪”)似乎有些“着急”,在7月20日宣布开营后,如今又重启了海外计划。 12月初,奈雪的第一家泰国门店在曼谷开业。 对于未来的海外门店扩张计划,《华夏时报》记者12月4日从奈雪获悉,“明年上半年将有新加坡第一家门店和泰国第二家门店,还有进军英国和美国的计划。 ”

沉寂了3年,奈雪为何选择再次出海?带着“新茶饮第一股”的光环,奈雪追了上去,不少茶叶品牌被曝出IPO消息。 同时,随着目前新茶饮料一二线市场的饱和,耐雪在中国找到增量并不容易。 但是,恢复海外计划能够一劳永逸地做到这一点吗?

海外门店重新开业

时隔3年,奈雪再次发动海外进攻。 12月初,其泰国首家门店在曼谷emsphere购物中心正式开业,据了解,该店分为近200平方米的两层楼,设有数十个休息区,设计风格延续了国内空间明亮温馨的特色,而泰国门店目前提供新鲜水果茶, 奶茶、纯茶、咖啡等四大类共48种鲜制茶及烘焙产品。

2024年,奈雪首次出海,在新加坡怡丰城一楼开设了第一家海外门店,2024年7月,海外市场第二家门店落地日本大阪。 此次海外布局,也标志着耐雪在东南亚乃至全球市场的布局正式加速。 奈雪告诉《中国时报》记者,未来将加快海外扩张速度,为更多国家和地区的海量用户带来高品质的茶叶产品和美好的品牌体验,明年上半年将有新加坡第一家店和泰国第二家店, 并且还有进入英国和美国的计划。

对于奈雪此时选择拓展海外门店的原因,灵燕管理咨询首席顾问、餐饮行业分析师林悦告诉本报记者,其拓展海外市场,一方面是为了扩大门店规模,另一方面国内茶道赛道竞争过于激烈, 一二线城市已经饱和,根据自身定位,下沉市场不适合大规模扩张,因此海外市场的核心商圈将有机会,同时海外市场也可以打造更强的链条。

乃雪成立于2024年,被誉为“新茶饮赛道的先行者”,于2024年6月30日成功在港股上市,成为“新茶饮第一股”。 但是,在性能层面,它并不令人满意。 从 2018 年到 2022 年,虽然其收入从 1087亿元增至42元92亿元,但亏损局面直到2024年上半年才被打破,今年上半年营收同比增长26%8% 至 2594亿元,期内净利润648460,000元。

新茶饮料的争夺战再次愈演愈烈

“体积”是近年来新茶饮料的形容词。 其中,即使耐雪是唯一一家进入新茶饮料赛道的上市公司,也面临着更大的行业压力。

从消费者的角度来看,目前新茶市场充斥着各个层次的成熟品牌,包括耐雪、喜茶,以及茶百道、上海阿姨、霸王茶姬等众多中价位品牌。

今年以来,随着国民经济的不断复苏,茶叶新品牌,尤其是中等价位品牌,开始加大扩张力度。 根据中国连锁经营协会和美团发布的《2024年新型茶饮料研究报告》,预计2024年新型茶饮料消费市场规模将达到1498亿元,恢复到近20%的三年复合增长率,到2024年,国内消费市场有望进一步扩大至2015亿元。

在此背景下,资本市场成为一些茶叶新品牌的发展方向之一。 今年8月,茶百道向港交所递交招股书,此外,顾明、上海阿姨、霸王茶姬也面临IPO风险敞口。 林岳此前向本报记者指出:“茶叶品牌已经到了'做得不好就被扫死'的阶段,产品研发压力大,店面规模决定了创投是否会持续投入。 ”

而新的茶叶品牌今年也加快了开店速度。 据窄门餐饮眼APP数据显示,截至12月4日,米雪冰城门店数量已达26346家,是万茶饮新品中唯一品牌,百道、上海阿姨、舒仪烧仙草分别为7878、7581、7037,而今年7月则不足7000家;同样是第一家**的喜茶,在12月4日也达到了3027家门店,12月4日,记者从耐雪了解到,其门店总数现已超过1400家。

更重要的是,随着一二线新茶饮料市场趋于饱和,耐雪需要探索下沉市场。 根据上述新品茶饮料研究报告,2024年,一线、新一线、二线城市10家以上连锁品牌新开的茶饮料门店数量略有减少,但三线城市仍将略有增加,下沉市场增长将更加明显。 研报指出,高线城市茶饮料新品牌密集开业印证了这一点,市场布局进入饱和期,但三线以下市场仍有增长空间。

出海仍面临挑战

即便如此,对于选择再次出海的奈雪来说,还是有很多挑战。

早在2024年,开心柠檬就进入菲律宾,目前海外布局的茶叶品牌除了奈雪之外,还包括米雪冰城、霸王茶吉、喜茶等,尤其是今年以来,一些新茶品牌出海速度明显加快,今年8月,喜茶在伦敦又开了一家门店, 而10月,天拉拉在东南亚开设了6家门店,同时,茶百道在提交招股书时透露,计划将门店拓展到海外市场,主要是为了开拓东南亚市场。

奈雪也告诉《中国时报》记者,“未来我们肯定会和很多中外品牌竞争,这些品牌把东南亚视为一个非常重要的市场,同时,如何让我们的产品适应当地的口味也将是一个挑战。 不过,奈雪也表示,与其他茶叶品牌不同,奈雪的海外门店还是会直接去做,这样会让它在海外门店的管理上有更好的统一性和更强的专业性,同时海外门店还是会坚持在前期打造第三空间, 这是它最大的优势。

除了来自其他品牌的竞争,林悦告诉记者,耐雪出海肯定有很多挑战,比如海外消费者对茶叶等茶叶原料的了解,除了文化融合,在当地运营也存在合规和成本问题;在尝试用茶叶出海的尝试中,米雪冰城做得不错,因为门店和运营都比较清淡,但耐雪和喜茶作为国内的头部茶叶品牌,在大店模式上相对谨慎,尤其是国外运营成本不低,品牌的培育也需要时间但从长远来看,出海是做大做强的必由之路。

对于出海的品牌来说,一线连锁一直是一个大难题。 本报记者从奈雪了解到,对于海外特色新产品,仍将放在总部来做,但未来有计划在当地建立一流的连锁中心、研发中心和物流中心,这是一个长期计划同时,由于泰国第一家门店的筹备期较短,原材料和材料均在中国提供,但在设计和一些沟通宣传方面会与国内有所不同,例如在中国的开业活动可能是99 喝奈雪或买一送一,但在泰国,考虑到那边的消费习,可能不会选择这种方式;此外,周边产品也将使用更多当地风俗的元素。

责任编辑:黄兴利 主编:韩峰。

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