导语:冬至过后,建议多吃“2红2黑1白”,有助于“阳气生长”,安宁过冬。
冬至过后,开始数九,是冬天最冷的时候。 吃什么好?要知道,阳气越充足,人体越强健,反之,如果阳气不足,人就容易生病,所以在冬天,要经常吃一些有助于阳气生长的食物。 冬至过后,建议大家常吃“2红2黑1白”,助力“阳气生长”,平安过冬!
快来看看吧,这些食物太适合寒冷的冬天吃了,而且方法简单,需要多安排。
1.红枣——红枣、龙眼、鹌鹑蛋、糖浆。
做法:将鹌鹑蛋洗净,放入锅中,加水适量,煮沸后转小火煮八分钟。 煮熟后,将其取出,放入冷水中,然后取出外壳。
将枣子洗净并浸泡 20 分钟。 将枸杞洗净,浸泡五分钟。 龙眼去皮。
在另一个锅中,加入红枣、桂圆、鹌鹑蛋,然后倒入适量的水,用大火煮沸。
最后,放入红糖块,炖一会儿,煮至龙眼变饱,即可关火,再加入枸杞,炖两分钟。
这种糖水很适合在寒冷的冬天饮用,养气补血,有助于阳气生长,提高免疫力,常吃。
2.牛肉——豆腐牛肉锅。
方法:提前将腐竹浸泡至无硬核状态。 将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,再加入料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
去除金针菇的根并洗净。 洋葱洗净,切成小块。 准备姜片、蒜末和葱。 在一个空碗里,加入料酒、淡酱油、蚝油和水,搅拌均匀。
砂锅中加油,烧热,加入葱、姜、蒜翻炒香味,再倒入洋葱翻炒约两分钟。
然后倒入金针菇和腐竹翻炒均匀,加入牛肉油搅拌均匀,铺在蔬菜上,然后倒入酱汁,盖上锅盖炖十分钟。
最后撒上少许切碎的小米椒和切碎的葱花作为装饰,就可以上桌了。
3.黑豆——黑豆莲藕骨汤。
做法:将骨头切成小块,浸泡半小时,然后换水洗净。 然后放入锅中,加入料酒和姜片,大火煮沸,除去泡沫,再去骨,用温水洗净。
提前将黑豆浸泡 4 小时。 将莲藕去皮洗净,切成小块。
然后将骨头、黑豆、莲藕、姜片、红枣放入电饭煲或电压力锅中,然后倒入适量清水,盖上盖子,点击汤键。
最后,煮熟后,加盐调味,就可以上桌了。
四、黑鸡——冬虫夏草花黑鸡汤。
做法:将黑鸡切成小块,洗净数次,再放入锅中用冷水焯水,去除泡沫。 焯水后,取出并冲洗干净,沥干水分。
然后将黑鸡放入电饭煲中,加入姜片和红枣,然后倒入适量清水,点击汤按钮。
当烹饪还剩半小时时,加入洗净的冬虫夏草花,继续炖煮。
最后煮熟后,放入枸杞和盐,再炖五分钟,即可上桌食用,新鲜可口,营养丰富,营养十分营养。
5. 山药 - 山药蒸排骨。
做法:将排骨放入盆中,用清水浸泡一小时,洗净数次,清洗干净后取出沥干。
然后放入大碗中,加入生抽、蚝油、黑酱油、料酒、蒜末、姜丝、葱、油,拌匀,腌制两小时。
山药去皮洗净,切成小块,放在盘子里,再放入腌制好的排骨。
将锅蒸50分钟,直到排骨变软腐烂,然后就可以拿出来吃了。 调味料可以随意调整,可以加入自己喜欢的酱汁。
记得吃以上五样东西,会有助于阳气的生长,在寒冷的冬天吃对身体很有好处,所以赶紧行动起来。 以上就是我的分享,如果你喜欢我,请关注我。 冬日暖胃美食集锦