来自大兴安岭的滑溜溜的蘑菇营养低脂，舌尖鲜美，不容错过

滑菇又称珍珠菇、滑菇、轻帽鳞伞，是一种低热量、低脂肪的食用菌，营养价值丰富。 具有顺滑、鲜嫩、酥脆的特点，口感好。 不管是煲汤还是炒，味道都很好，是人们喜爱的一种蘑菇食品。

蘑菇含有丰富的蛋白质、粗纤维、核黄、抗坏血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等营养物质，以及钙、铁、铜等造血物质，以及各种必需氨基酸。 规律进食有利于提高人体的免疫力和大脑发育。 那么另外，营养丰富的蘑菇对人体有什么作用和作用呢？

1.保护肝脏

蘑菇能抑制血清和肝脏中胆固醇的升高，对肝脏起到很好的保护作用。 它还含有多种抗病毒成分，对中毒性肝炎有一定的治疗作用。

2.美容和塑身

蘑菇中含有大量的膳食纤维，具有预防便秘、促进排毒、预防糖尿病和结直肠癌的作用。 而且，蘑菇是一种低热量的食物，可以预防肥胖，是减肥的好美容食品，想要减肥的女孩可以安心食用。

3.解毒。

蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素不易被人体消化，能维持肠道水分，吸收剩余的胆固醇和糖分，排出体外，有效预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等。

4.防癌

蘑菇中还有一种有毒的蛋白质，可以阻止癌细胞的蛋白质合成，具有抗癌和抗癌的作用。

蘑菇酥脆、嫩滑、清爽、美味、营养丰富。 大多数人都适合食用，但腹泻者应适量食用。 患有胃炎和肾衰竭的人禁止食用蘑菇。 另外，鹌鹑肉和蘑菇食物是有限制的，不宜与鹌鹑肉一起食用，否则可能会引起人体血管痉挛。