这道菜不起眼，但被认为对肺部有好处

你有没有感到胸闷、咳嗽、呼吸困难？这些症状可能是由肺部问题引起的。 而在我们的生活中，有一种不起眼的成分，却被称为“肺的救星”，它就是银杏叶。

银杏叶是一种营养价值很高的食品，它含有丰富的维生素C、维生素E、钾、钙等矿物质，以及多种氨基酸和微量元素，其中银杏叶果实中的银杏酸和银杏黄酮对润肺、解毒、强免疫力等方面有显著作用。

下面就和大家分享一下银杏叶的食谱，赶紧来看看如何让它变得好吃。

【银杏芋头】

准备白砂糖、葱花和炒芝麻，白怪要泡熟后再吃，要彻底浸泡，浸泡好的白怪要焯水，水烧开后在锅里煮一分钟，倒出，趁热倒入白怪。

将芋头切成半斤左右的丁，烧热油，锅热后加油，倒入切碎的大葱，葱用猪油炒，煎完后倒出油至金黄色，重新加油，将芋头炒至轻飘飘，给一些烤泡并叠香后倒出控油。

芋头炸好了，白怪差不多腌制好了，倒入锅里煮，先开大火煮，煮沸后转小火，煮十分钟，再把芋头倒下来，再煮十分钟，把汤煮一点，加入少许刚炒好的葱油和白芝麻， 慢慢煮，把汤煮干一点，粘稠就可以出锅了。

【银杏叶鸡】

我买了一只鸡，让菜场老板帮忙把它剁成鸡块。 提前将去皮的银杏种子和三束麸质浸泡。 现在不解释它的妙用，鸡块清洗两次，去除血水，这样就不会有鱼腥味，蒸的样子也很漂亮，洗净后，切姜片，葱丝，加入盐、糖、胡椒粉、花椒粉、花椒水、生抽、蚝油、 抓住并混合到味道中。

抓住并搅拌成味道后，加入玉米淀粉，再次搅拌均匀。 最后，加入油锁住鸡肉的水分，腌制10分钟以上，将面筋串沿中间切成两半，铺在盘子底部。 将腌制好的鸡肉铺在面筋上，尽可能均匀地铺开，将银杏籽撒在鸡肉上，盖上锅盖，大火蒸12分钟，蒸熟后撒上少许切碎的葱花，即可享用。

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