有小朋友经常吃这道菜，简单的蒸，小朋友经常吃得快，智商高！今天，小勉阿姨就给大家分享一份“蒜蓉粉丝金针菇”的家常菜谱。 这几天，随着隆冬的到来，天气越来越冷。 许多地方下了大雪。 在这种天气下，出门的人越来越少，大多数人都呆在家里，想着如何做出美味的食物。 最近，我买了一些金针菇，打算用它们为我的家人做一些美味的菜肴。 金针菇是营养价值最高的食材之一，今天我用金针菇为家人做了这道“蒜蓉粉丝金针菇”的菜，与金针菇和粉丝一起做这道菜是完美的搭配。 金针菇可以在许多美味佳肴中食用。 金针菇也是冬天吃火锅必不可少的食材。 
众所周知，金针菇肯定有很多人喜欢吃，不管是涮涮锅，还是凉拌沙拉，或者是做配菜，肯定是人们的最爱，我家很喜欢吃金针菇，金针菇也含有大量的氨基酸，而且锌含量比较高， 对提高智力，特别是对儿童的身高和智力发育有很好的效果，故被称为“智慧蘑菇”。如今，以金针菇为主要食材，做成一道非常美味的家常菜，锅后香气浓郁，蒜蓉浓郁，鲜嫩入味，超级米饭，用它来招待客人也有面子，比大鱼大肉更受欢迎，更适合冬天吃，也可以作为减脂餐， 直接替代主食。现在就和大家分享一下这个“蒜粉丝金针菇”的食谱，喜欢的朋友可以做给家人吃吧！
食材：金针菇、粉丝、火腿、葱花、蒜末、小米胡椒、生抽、蚝油、盐、白砂糖、鸡精、蒸鱼酱油。 方法： 1.将金针菇的根部去掉，撕成小花，放入锅中，用淡盐水浸泡片刻，用流水冲洗干净。 
将粉丝放入碗中，加入适量温水轻轻焯水，不要焯太久，焯水就好了。 
3.小米椒切成小圈后，再切碎，葱头切碎切碎，大蒜压碎切碎。 
4.浸泡后，沥干水分放在盘子里备用，用剪刀将粉丝剪短，方便食用，将洗净的金针菇撕下一部分放在铺好的粉丝上，均匀地铺在粉丝上。 
5.将火腿肠切成细条，放在金针菇上，继续在火腿上铺上一层金针菇。 
6.将蒜末和小米放入碗中，加入2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1茶匙盐，少许糖，鸡精搅拌均匀，倒入热油搅拌均匀备用。 
7.将蒜蓉酱涂在金针菇上，然后将水烧开，将盘子放在蒸架上，盖上盖子，大火蒸10分钟左右，在上面放上切碎的葱，倒入少许热油以刺激香味，然后在上面倒入一些蒸好的鱼酱油。 
8.蒸好的蒜蓉粉丝上桌后，简单拌匀，夹上一口金针菇，回味无穷，既可以当家常菜，也可以当主食，麻辣可口，很受欢迎，喜欢就试试做。 
莫愁在厨房里没有知己，也没人认识小绵阿姨。 大家好！我是小棉阿姨。 我和你一起走过了五年的烹饪之路！在相处的日子里，一起分享美食生活的知识，一起体验美食生活的乐趣！谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就在这里和大家分享一下，如果你对这篇文章有什么不同的看法，欢迎在文章底部的评论中表达你的看法，我们会仔细阅读你的每一条留言声明：本**为作者原创内容，擅自进行**为侵权行为， 我会抱怨！