不想在寒冷的时候做饭？这道菜简单易蒸，嫩滑多汁

天气降温后，不管做什么，手都特别冷，很多朋友在做饭时都有倦怠感，上次看到一条消息说：如果不用填饱肚子，进厨房可能就不想掀开盖子，确实冷了， 而且做饭也变得困难了，有时候炒好的热菜还没上桌就凉了，其实冬天更适合做这样一道无忧无虑又美味的蒸菜，炒起来没有难度，蒸出锅，鲜嫩多汁又营养。

不用担心吃什么菜，排骨配上健康滋补的蘑菇，蒸简单，色香齐全，很容易做出一道硬菜。

-蘑菇蒸排骨-

蘑菇一包排骨300g、淡酱油2勺（约20克）。黑酱油1勺（约5克）。盐1勺（约2克）。料酒1勺（约5克）。植物油10g、玉米淀粉10g、切碎的葱适量（可选）。

熟练程度耗时：35分钟（不包括腌制时间）。

工具：汽船。

步骤

1.肋骨提前浸泡在血液中。 （小贴士：可以选择排骨的前排部分，肉质比较软烂）。

2.加入黑酱油、淡抽酱油、盐、料酒、玉米淀粉、植物油，用手捏均匀，腌制30分钟。

3.将蘑菇浸泡在水中，放在一边。

4.将浸泡好的蘑菇加入腌制好的排骨中，用手抓住并均匀揉捏，然后放在盘子里。

5.放入蒸锅中蒸20分钟。

6.从锅中取出，撒上少许切碎的葱。

这样一来，排骨又软又香，还有各种蘑菇的祝福，营养健康，蒸的食材也比较原汁原味。