有几种方法可以使从树上采摘的青柿子成熟:
第一种是水果混合法。 青柿可以与苹果、香蕉或猕猴桃等水果一起放置,这些成熟水果释放的乙烯气体可用于使青柿成熟。 通常放置三到五天,绿色的柿子会变黄变软。 二是涂酒法。 在青柿子上涂上白葡萄酒或米酒,可以加快青柿子的成熟。 可以将小块卫生纸或棉球蘸上白葡萄酒,然后放入装有青柿的塑料袋中密封保存,大约一周后青柿就可以成熟了。 三是高温熟化法。 将青柿放在温暖的地方,如靠近加热器或阳光下,利用高温促进青柿的成熟。 大约两到三天后,绿色的柿子会变黄变软。 四是米缸熟化法。 将青柿放入饭坛,将青柿与米埋在一起,然后盖上饭坛盖子静置四到五天,青柿子就会彻底成熟。 米罐中的大米释放出乙烯气体,这有助于青柿子成熟。 无论采用哪种催熟方式,都要注意保持催熟环境的密封性,以免影响催熟效果。 同时,青柿在成熟过程中应定期检查青柿的成熟度,避免青柿过熟变质。 柿子