艾蒿叶糯糕的家常做法

艾蒿糯年糕的家常做法。

艾蒿糯米糕，又称青团，是一种具有浓郁中国特色的传统点心。 其色泽鲜绿色，口感柔和糯糯，馅料甘甜，深受人们的喜爱。 下面，小编就给大家介绍艾草糯米糕的家常做法。

材料：新鲜艾草：200克。

糯米粉：500克。

米粉：100克。

碎花生：100克。

芝麻碎：50克。

红糖：150克。

猪油：品尝。

步骤：1准备配料：首先，我们需要新鲜的艾草、糯米粉、糯米粉、碎花生、切碎的芝麻和红糖。 将艾草洗净，放在一边。

2.煮艾草：将清洗干净的艾草用沸水焯水，去除涩味。 煮熟后，用冷水冲洗，然后挤出水切成小块。

3.制作馅料：将切碎的花生、切碎的芝麻和红糖混合在一起，搅拌均匀制成馅料。

4.拌面粉：将糯米粉和糯米粉混合在一起，慢慢加入适量热水，揉成光滑的面团。

5.包糯年糕：取一小块面团，揉成一圈，然后用手压平，放入适量的馅料，然后包起来揉成一圈。

6.蒸：将包好的糯米放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

7.最后：蒸好的糯米饺可以涂上一些猪油来增加风味。

注意：1艾草的选择很重要，新鲜的艾草可以制作出美味的糯米糕。

2.在生产过程中，需要注意面团的湿度，因为太干或太湿都会影响面团的味道。

3.蒸的时候，用大火，可以使糯米糕更软、更糯。