女性都在寻找**细腻、丰满、有弹性，但很多集美担心自己像悬崖一样衰老，开始关心“如何防止衰老”，衰老会使**的角质层变薄、失水、黑色素沉积、弹性蛋白减少、胶原蛋白降解、皮下组织松弛，继而出现干燥、暗沉、弹性减退、皱纹
1. 加速衰老的原因近年来，研究人员使用多种模型来解释衰老的机制，包括细胞衰老、氧化应激、慢性炎症、晚期糖基化终产物（AGES）的积累、端粒缩短、高频染色体异常和单基因突变。 与饮食有关的主要原因是氧化应激、慢性炎症和年龄的积累。 1、氧化应激有确凿证据：高动物蛋白、高脂肪饮食、高碳水化合物水会促进氧化应激，即让人体产生大量的自由基，这些自由基会攻击最好的细胞，加速第一次衰老。 其中，升糖指数（GI）**高的碳水化合物（即精制碳水化合物和含有添加糖的食物）是红肉，而经过熏制、腌制、干燥等的加工肉制品可能会引发更强烈的氧化应激。 2.慢性炎症精制碳水化合物、添加糖、饱和脂肪、反式脂肪都可能引起细胞炎症，当炎症超过巨噬细胞的清除能力时，巨噬细胞就会开始分泌促炎因子和活性氧，加速细胞炎症，使损伤更加严重，导致衰老。 3.糖化反应将还原糖葡萄糖和果糖吸收到血液中，可与体内的蛋白质交联，如**中的胶原蛋白和弹性蛋白，形成晚期糖基化终产物（AGES），完全自发，不需要任何酶的帮助。 这相当于绑架了胶原蛋白和弹性蛋白，它们将无法发挥出应有的作用，例如使**变得柔软、丰满、有弹性等。 此外，AGES还会导致自由基的形成，对细胞的氧化损伤，AGES还可以与AGES中的相应受体结合，促进炎症反应，而AGES原本淡黄色也会使****看起来很暗淡，而一路上的激烈操作会加速**的衰老。 
含有添加糖和精制碳水化合物的食物可以很快被消化吸收，在体内容易形成AGEs，油炸、烘焙、烧烤等食品中含有大量的AGEs。 将AGES摄入体内也会破坏胶原蛋白和弹性蛋白，引发氧化应激和炎症，导致衰老加剧。 与煮、蒸、炖等导水性低温烹饪相比，烧烤、油炸、烘烤等含水量极低的高温烹饪会产生更多的年龄。 下表显示了煮沸、油炸和烘烤产生的年龄量，你找到了吗？ 与煮沸相比，油炸和烘烤会产生太多的年龄。 
高盐饮食和大量饮用咖啡或葡萄酒很容易引起体内脱水，如果不及时补水或熬夜，很容易导致干燥，加速衰老。 熬夜做饭不开抽油烟机也会加速**老化。 这是因为睡眠不足会影响表面细胞的活力，导致皮肤胶原蛋白流失，加速衰老。 如果做饭时不打开抽油烟机，厨房油烟会更多地附着在表面，长此以往会引起轻微的炎症，降低厨房的阻力，逐渐变暗变黄，加速老化。
综上所述，容易加速衰老的饮食因素有： 1.含有添加糖的食物和饮料 2.用精米和白面粉加工的精制碳水化合物 3、红肉 4、加工肉制品，如火腿肠、咸鱼、熏鸡 5、含有反式脂肪的食物 6、烧烤、油炸、烘焙食品 7、高盐饮食 8、饮酒 9、喝大量咖啡 10、熬夜 11、不开抽油烟机做饭
2. 如何通过饮食延缓衰老经常摄入含有抗氧化剂的食物，有利于抗氧化和消炎; 尽量少吃糖和精制碳水，多用蒸、炖等低温烹调，减少年龄的产生。 遵循抗衰老**饮食的原则，你一定会更年轻。 具体来说，你可以这样做： 1.全谷物代替部分碾米白面粉，有利于控制餐后血糖，减少年龄的产生，常见的全谷物有燕麦、紫米、荞麦、玉米等，最好占主食的1 3-1 2。 2、每餐都有蔬菜，果蔬是每天主要的抗氧化剂，如西红柿中富含番茄红素、紫甘蓝中富含花青素、富含胡萝卜素的胡萝卜素、野生红球藻中的天然虾青素等都是抗氧化剂。 建议每餐吃1-2拳蔬菜，每天吃2-3拳水果，蔬菜颜色越深，抗氧化剂含量越高。 血糖飙升会增加年龄的产生，为了避免这种情况，最好选择血糖负荷低的水果，如李子、樱桃、葡萄柚、葡萄、草莓、橙子、苹果、杏、柑橘。 最好是随餐一起吃，如果是主餐，就要减少主食的量。 3、红肉及加工肉制品应限于猪肉，牛羊肉为红肉，尽量选择瘦肉烹调，每天吃的食物量按3-4卷涮涮锅肉卷就够了。 此外，加工肉制品也可以偶尔食用。 4、多吃白肉，尤其是富含N-3系列脂肪酸的鱼、禽和水产品，属于白肉，其中N-3系列脂肪酸具有抗炎作用，建议每周至少吃两次富含N-3系列脂肪酸的鱼，主要是鲑鱼、鲭鱼、鳕鱼、鲈鱼、黄鱼，每次至少吃一块手掌大小的鱼。5、食盐摄入量控制在5克 每天5克盐约不到1个啤酒瓶盖，同时也要注意少吃腌制品、加工食品和酱料，如果放酱油、蚝油给菜调味，就要少放盐。 6、烹饪：多蒸炖，少炒、熏蒸、蒸、炖、炖是低温烹调，既能保留更多的营养，又能避免有害成分的产生。 7.咖啡因少于400mg 每天的星巴克大杯（473ml）美式含有225mg的咖啡因，所以美式大杯每天控制在两杯以内。 然而，大约 90 毫升（4 杯）意大利浓缩咖啡含有 300 毫克咖啡因。 
8、少喝酒，尽量不要喝酒，每天需要控制在15g以内。 15克酒精相当于450毫升啤酒或150毫升葡萄酒或50毫升白酒或30毫升高酒。 9.烹饪可以使用更多的香料研究表明，肉桂、丁香、牛至和果香等香料有助于防止果糖和蛋白质交联形成年龄，因此在烹饪时可以放更多。 坚持各方面都做好，真的可以延缓老化 **，让我们采取行动（部分**来自网络，如有侵权请联系删除）结束