大麦它是一种营养丰富的谷物，富含糖、脂肪油和油氨基酸维生素和矿物等。 大麦可食可药，具有促进水稀释、消肿、健脾止泻、美白皮肤等功效。 大麦它富含纤维素，对促进肠道蠕动和缓解便秘有很好的效果。
扩展：大麦脂肪油富含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂和血糖水平，保护心血管系统健康大麦包含氨基酸它是一种构造蛋白质身体保养的重要组成部分健康提供能源也起着重要作用。 另外大麦维生素B族复合物和矿物质有助于神经系统的正常运作和抗疲劳。
1.浸泡方式：一、将大麦用清水冲洗，然后浸泡两三个小时等大麦烹饪前吸收足够的水分。 在炎热的天气里，最好是大麦放置冰箱在冰箱中进行浸泡，这样不仅可以保持大麦也可以避免新鲜度大麦在营养的流失中。 在沸腾中大麦什么时候浸泡比较好大麦将水倒入锅中，以便有效地保留大麦营养素。
延长：浸泡能够使大麦吸收足够的水分使其变软，烹饪时间也会缩短。 将大麦放置冰箱浸泡在冰箱中不仅可以提高浸泡效果，还可以让大麦更凉爽，更美味。 此外，与浸泡过的大米不同，浸泡过大麦时间应控制在两三个小时，浸泡时间过长会导致大麦营养物质流失过多。
2.冷冻方法：首先，将大麦用清水冲洗并稍微浸泡一会儿，让水分更好地渗透大麦内部。 然后，将大麦将多余的水沥干，放入塑料袋中，然后放入冰箱在冰箱中冷冻直至冷冻。 它就是这样冻结的大麦煮烂更容易。
扩展：冻结可以改变大麦细胞结构使其柔软且成熟得更快。 在冷冻之前，您可以大麦浸泡一会儿，这样水分的透气性更好，才能得到更好的满足大麦需要。 在冷冻过程中，大麦温度下降，纤维素的纤维被破坏，使其容易腐烂。
红豆大麦粥：将大麦红红豆米饭混合后，在水中浸泡两个小时。 然后放入电饭煲中，加入适量的水，选择煮粥按钮开始烹饪。 煮熟后，您可以根据个人口味加入冰糖或白糖调味。
大麦绿豆粥将大麦用绿豆洗净，用水浸泡两个小时以上。 然后是米饭、大麦将绿豆放入电饭煲中，加入适量水，选择粥按钮开始烹饪。 煮熟后，可以加入枸杞搅拌均匀，就可以吃了。
大麦海带大骨汤：放猪肉大骨棒海带跟大麦清洗并放置大骨头漂白取出血水，然后放入锅中加水，加入姜片，适量料酒跟米醋煮沸后，撇去泡沫，转小火煮 1 小时。 最后加入海带和盐食用。
扩展：这些大麦美食法食谱不仅美味，而且营养丰富大麦疗效。 红豆大麦粥富含纤维和维生素，以帮助健康消化和美容美容大麦绿豆粥清热解毒，淡水消肿;大麦海带骨汤补充钙质，促进骨骼生长健康
大麦由于粗粮既可食用又可药用，对身体营养丰富健康有益。 在烹饪中大麦，我们可以通过浸泡或冷冻来增加它的柔软度和消化率。 浸泡它大麦它可以提高其柔软度并保留其营养。 冻结大麦它破坏了纤维结构，使其更容易烹饪。 此外，您还可以尝试制作它红豆大麦粥大麦绿豆粥跟大麦海带骨汤等美食法并尽情享受它大麦的营养和健康疗效。