本文是Deep Dive ATOM的第731篇原创作品。
在很多中国人的心中，厨房是生活的中心，是照顾家人、维持家庭关系的重要场所，制作一日三餐。 厨电行业也成为众多家电企业高度关注的赛道。
11月23日，2023海尔厨电产业全球峰会在成都举行。海尔厨电以“嵌入想象，重生智能环境”为新主题，希望以本土化产品和智能体验形成差异化竞争，赢得全球用户的青睐。
在过去的几年里，借助智能系统“三翼鸟”，海尔的厨电业务快速增长，成为中国第一家在全球厨电市场突破1000万台的企业。 随着市场向库存的转变和厨电行业竞争的升级，海尔厨电面临的挑战并没有因为销量的增长而减少。
随着市场需求的变化，海尔厨电借助智能化突破行业壁垒
有很多业主，装修之后，往往在厨房的装修上投入了大量的精力，正是因为厨房的重要性，厨电行业才得以快速成长。 从2024年到2024年，中国厨电行业的增长率最高，在此期间，厨电零售额平均每年增长135%。
任何一个行业，有高峰，就应该有低谷。 随着房地产行业的饱和，海尔厨电也迎来了自己的低谷。 据奥维云网（**c）全渠道数据显示：2024年第三季度，厨房电器市场抽油烟机零售量为496万台，同比下降19台1%；零售额规模78亿元，同比下降104%；燃气灶零售574万台，同比减少207%；零售额规模44亿元，同比下降103%。
在厨电存量市场中，差异化和智能化无疑是接下来竞争的核心。例如，2024年10月26日，方太举办2023生活洞察发布会暨高端全场景厨电战略发布会，发布全新品牌战略，打通烹饪、洗涤、收纳三大中心全链路，激活厨房空间、社交化、协作全场景，重构人与空间的关系， 人与人，人与厨房用具。
作为这一赛道的又一个重量级玩家，海尔智家也提出了自己的解决方案——通过智能化突破行业壁垒
海尔三翼鸟是海尔智慧家居旗下全球首个场景品牌，以仁丹一模式为基础，致力于通过实施智能家居体验云战略，为用户提供智能、舒适、安全的生活体验。 更重要的是，“1+N”生态服务体系包括智能厨房业务。
借助三翼鸟，海尔厨电实现了智能化转型，让海尔智家在场景品牌化方面更加完善，进一步提升品牌的影响力和竞争力。 同时，与智能家居的结合也增加了海尔厨电的销售渠道，三翼鸟通过提升品牌影响力、加速智能化转型、创新销售模式、强化售后服务，推动了海尔厨电业务的发展。
不过，随着智能家居概念的成熟落地，三翼鸟也将面临众多强敌的挑战，未来海尔厨电的助力也值得关注。
智能是锦上添花，关键是消费需求
如今，消费者对厨房空间、产品和烹饪体验的需求不断增加。 但问题是，201%的中国家庭厨房面积少于6个，484%的家庭厨房只有6-8个，只有31个家庭厨房超过8个5%。毫无疑问，三翼鸟在这个固定的小空间里发挥着它的能量。
在2024年海尔厨电产业全球峰会上，欧睿国际表示，海尔2024年厨电全球销量已突破1000万台。 在智能场景下，2024年海尔厨电业务营收达387亿元，营收增速达10%;2024年上半年，海尔厨电营收达197亿元，但增速回落至53%，三翼鸟的场景是有福的，也是累的
智能只是一个噱头，它是锦上添花。 对于广大消费者来说，决定购买厨房电器的核心是消费能力和消费需求。
几千年来，厨房一直是每个家庭生活中不可或缺的一部分，这种需求由来已久。 《中国家电行业2024年第一季度报告》称，“融合化、高端化为厨电带来了新的发展机遇，而集成烹饪中心作为一个新兴领域，吸引了一批厨电企业入局，而这一赛道势必成为未来厨电行业新的增长点。
不同的是，消费者的消费趋势发生了变化，下沉和性价比成为消费者关心的事情。 2024年，即第十五届双十一，各大电商平台用户增幅主要来自下沉市场，其中天猫三线以下城市新增购买用户超过2000万，新增订单超过1个4亿。
还有智能系统的助力，在下沉市场，毫无疑问，海尔厨电最大的竞争对手可能就是小米了。2024年，小米在厨房电器方面的营收也将达到20亿左右，其中君米已售出数千万台电饭煲，在电磁炉、电烤箱、破壁机、净水器等品类的销售额增长较快。 小米厨房电器销量的激增，也将瓜分海尔的市场份额。
海尔厨电有高端化、性价比的策略。 海尔的厨电市场在高端厨电领域表现不俗。 据相关数据显示，2024年海尔厨电将依托场景品牌优势，卡萨帝在高端厨电领域的零售增速将高达1112%，增长翻番，是主流品牌中增速最快的品牌。
海尔智能家居不执着于低价2024年前三季度，海尔智家整体毛利率提升至307%，同比增长02个百分点。 随着市场需求的变化，高端可能难以支撑海尔厨电的国内市场。
海尔厨电杨帆出海，底色是否够
厨电市场已经逐渐从增量市场转变为存量市场，这无疑是海尔厨电出海的又一条重要途径。
出海已成为国内厨电企业的新选择。 例如，万和电气计划在泰国建设生产基地，方太也在拓展马来西亚市场，方太组织马来西亚渠道商参观方太在宁波和上海的工厂
对于海尔智能家居来说，海外业务取得了巨大的成就。2024年上半年，海尔智能家居海外业务实现营收66917亿元，其中北美市场高达391亿元，欧洲市场达到132家78亿元，此外在澳大利亚、南亚、东南亚和日本超过10亿元。 其中，海尔厨房电抽油烟机&灶具&消毒柜在中国的零售额达到2424亿元，据中亿康监测报告显示，海尔厨线下零售销售份额达到89%；海外出口业务增长超过50%。
海尔厨电在海外市场竞争非常激烈，主要体现在制造和产品方面品牌和技术仍需积累
品牌和技术都不可能在一夜之间改变。 还海尔智能家居明显加快了技术投入。2024年前三季度的研发费用为8045亿元，同比增长788%。这背后是海尔智家着力打造智能家居领域的核心技术和能力，推动各行业先进技术布局和产品创新，提升三翼鸟场景品牌的数字化平台能力。
海尔在技术上的投入，是海尔厨电发展能够依托的基础力量。 据天眼查官网显示，自2024年青岛海尔智能厨电成立以来，海尔厨电已获得有效专利1368项。
在中国，海尔智能家居在标准的制定方面做出了巨大贡献。 例如，海尔厨电率先制定了《家用全嵌入式抽油烟机技术规范》和《家用嵌入式抽油烟机安装规模》，填补了全嵌入式厨房标准空白，促进了用户体验的升级。 公开数据显示，海尔厨电创新了31项厨改方案，服务用户15万户。
但从本地化到全球化，建立本地化团队，了解当地市场非常重要如果你对当地法律没有详细的了解，你需要及时查看。 值得注意的是，在巴基斯坦，海尔厨电加强了首链建设，实现了厨电的本土化生产，这将为海尔厨电在其他地区的发展提供重要经验。
从0到1，海尔智家对海尔厨电的帮助不言而喻，然而，随着海尔厨电的发展，海尔智家对海尔厨电的帮助远不如过去那么大。 铁必须硬，1到100的过程，海尔厨房电器更需要自己的力量。