制作热干面的简单方法

制作热干面的简单方法

热干面是武汉的特色小吃，现在已成为许多地方的早餐选择。 热干面以其独特的口感和风味，赢得了广大食客的喜爱。 下面，我将向您介绍一种简单易学的热干面方法。

首先，我们需要准备一些基本成分：

鲜面：500克。

花生酱：3汤匙。

酱油：1汤匙。

辣椒油：1茶匙。

芝麻酱：1汤匙。

醋：1茶匙。

盐：调味。 糖：品尝。

蒜末：调味。

芫荽末：品尝。

碎花生：调味。

第 1 步：煮面条。

1.在大锅中加入足够的水，用大火煮沸。

2.加入适量的盐，然后加入新鲜的面条，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。

3.再次煮沸后，将火调至中低火，继续煮至面条熟透。

4.取出面条，沥干水分，放入一个大碗中。

第 2 步：调味料制作。

1.在一个小碗里，加入花生酱、酱油、辣椒油、芝麻酱、醋、盐和糖，搅拌均匀，制成调味酱。

2.将切碎的大蒜和香菜放入一个单独的小碗中，放在一边。

第 3 步：混合面条。

1.将准备好的酱汁均匀地倒在煮熟的面条上。

2.用筷子或叉子将面条和调味料搅拌均匀，使每条面条都沾满调味料。

3.最后，撒上事先准备好的大蒜末和香菜，再撒上一些切碎的花生以增加质感。

现在，一碗香喷喷的热干面就做好了！你可以根据自己的口味调整调味料的量，如果你喜欢辣，你可以多加辣椒油;如果你喜欢酸，就加更多的醋。 同时，鲜面的选择也很重要，选择质量好的面条可以使热干面条口感更顺滑、更有嚼劲。