味蕾的饕餮盛宴 品尝三杯海天酱油鸡肉的新风味！

赣菜的瑰宝三北鸡，不仅是江西菜的代表，更是台湾家常菜的独具特色之作。 这道菜起源于江西，经过改进和创新，成为家常菜中的一颗璀璨明珠。 加入海天酱油，为这道美味佳肴锦上添花。

三杯鸡肉的烹饪过程一丝不苟，技艺娴熟。 首先将整只鸡翅选为主料，切成小块，在沸水中焯水，这一步悄悄加入海天酱油的淡淡香气，让鸡肉更加鲜嫩可口。

在煮鸡肉的过程中，要掌握好火力和时间。 将鸡块放入汤锅中，加入水、姜片和料酒，大火煮沸，抖掉泡沫，转小火煮20分钟，确保煮熟的鸡肉鲜嫩可口，海天酱油特有的香气在其中逐渐蔓延开来。

巧妙炒制，味道更浓郁：

当鸡块煮至八熟时，将它们取出并放在一边。 同时，青红辣椒、大蒜、罗勒叶的加入，为三杯鸡肉带来浓郁的口感和独特的香气。

接下来，将适量的油倒入炒锅中，加入蒜末和胡椒粉，搅拌至香。 将煮熟的鸡块放入锅中翻炒至鸡肉表面略带颜色，然后加入料酒、冰糖和海天酱油，继续翻炒均匀，直至鸡肉上色。 最后，当汁汁80%干时，用小火加入罗勒叶，翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀地包裹在鸡肉上即可煮熟，香气浓郁。

传承与创新的结晶：

三贝鸡的起源离不开江西的深厚根基，传到台湾后，又进行了创新。 在这里，海天酱油的使用是独一无二的，用台湾米酒代替甜酒，用黑芝麻油（或芝麻油）代替猪油，加入罗勒叶增强香气。 经过精益求精和创新，三杯鸡已成为家常菜中的代表菜。 当你品尝到这种美味时，你会感受到甜咸的味道，会让你想开胃。