当归是一种名贵的中草药，具有补血、调经止痛、润肠通便等功效，广泛应用于中医诊所。 为了获得优质的当归药材，必须掌握正确的种植条件和方法。
一是成长环境。
当归需要特定的气候和海拔条件才能生长。 它是一种低温、长日照的作物，因此需要在更高的海拔地区种植。 一般来说，适宜的种植海拔范围在1500至3000米左右。 在海拔1500-3000米处培育幼苗，再在海拔2200-2500米左右移栽，更有利于提高产量和品质。
2.土壤选择。
当归对土壤的要求也比较高，最好选择土层较深、疏松肥沃、排水良好的沙壤土种植。 这样的土壤有利于当归根系的生长和养分的吸收。 同时，土壤的pH值也应合适，pH值为65～7.5 是首选。
3.整地和施肥。
播种前，选择高干、排水良好的地块进行深耕，并施用足够的基肥。 深翻深度最好在30厘米左右，以增加土壤的渗透性和保水保肥能力。 然后根据地形做一个宽度为1.2 比 15米长的犁沟，方便后期种植管理。
4.种子选择和处理。
选择健康、抗病的当归种子进行种植。 为了提高种子的发芽率和生长质量，可以进行发芽处理。 将种子在水中浸泡24小时，然后取出晾干并用湿沙覆盖以发芽。 当种子是白色的时，就可以播种了。
5.种植方法。
当归的种植方法有两种：直接播种和移栽。 直播是按照20厘米的行距划分水平沟，沟深3至5厘米，将种子均匀播种到沟中，然后用细肥覆盖种子。 移栽是按照25厘米的行距，犁沟深度约5厘米，然后将促进发芽的种子均匀地撒入犁沟中，覆盖细肥，约1至2厘米厚。
6.现场管理。
当苗高为10至15厘米时，对幼苗进行疏伐和补充，株距保持在10至15厘米。 这样可以防止幼苗过密或过薄，有利于植物的健康生长。 间伐后应及时进行除草，防止杂草生长和土壤板结。 栽培除草一般进行3至4次，初栽应浅锄，防止翻根。 6月上旬，当归开花初期应去除花蕾，这样可以避免养分的过量消耗，促进养分的浓缩**。 同时，要保持土壤湿润，适度浇水，避免过度浇水引起的根系病害的发生。
7.施肥和浇水。
在种植过程中，要及时施肥，促进当归的生长。 第一次追肥可以在6月初进行，在孔洞或沟中施用过磷酸钙、硫酸铵或尿素等肥料，然后用土壤覆盖。 第二次追肥可以在7月初进行。 追肥的数量和频率可根据土壤肥力和植物生长情况确定。 同时，要保持土壤湿润，适度浇水，避免过度浇水引起的根系病害的发生。
8.病虫害防治。
当归的主要病虫害有根腐病、菌核病、褐斑病和白粉病。 这些病虫害的防治应尽早进行，并定期检查植物的生长情况，及时发现和采取防治措施。 可以使用的杀虫剂包括百菌清、甲基托布津等杀菌剂和吡虫啉等杀虫剂。
9.收获和加工。
最好在种植后第二年的10月下旬至11月上旬挖出当归。 此时正值深秋初冬时节，气候凉爽干燥，当归药材积累充分，品质上乘。 挖出整个根部后，甩掉土壤，剪掉须根和残留的叶柄，在新鲜切片或烘干机中晾干。 在采收加工过程中，要避免日晒、雨浊或湿气的影响，以保证当归的品质。
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