早在2024年,国家就提出了“全民补钙,刻不容缓”的口号。 30多年过去了,中国人的钙摄入量达标了吗?
根据《中国营养与慢性病状况报告(2020)》,中国18-59岁成年人每日钙摄入量为3283毫克,而推荐量为每天800毫克,仅为推荐量的41%。 这样看,我们还是个“缺钙大户”,补钙还需要加强,哪个环节有问题?那么,我们怎样才能科学有效地补充钙呢?
【从吃得不够到吃得好再到吃得好,中国人补钙意识逐渐形成】。
俗话说“食物就是天空”,可见食物在生活中占有的重要地位。 二十世纪七八十年代,中国居民的物质条件相对有限,大多数家庭无法随时随地满足自己的胃口。 根据卫生部2024年公布的数据,我国有37%的儿童和59%的中老年人缺钙。
20世纪90年代,城市居民的钱袋逐渐丰满,人们不满足于吃饱,还要求吃得好。 餐桌上,蔬菜、水果、蛋类、家禽、鱼、肉等逐渐丰富。 不过,物质刚刚开始丰富,大家更追求“大鱼大肉”或“人参蜂王浆”“生命一号”等营养物质,还没有形成科学营养补充的观念,所以对钙、铁、锌等微量元素的补充没有意识。
进入21世纪,中国经济突飞猛进,科学营养意识开始萌芽。 如何科学有效地补钙,仍是全国性的难题。 尤其是孩子的成长发育水平,成为全家人关注的焦点,家长不仅会为孩子提供稳定的肉、蛋、奶,还会逐渐增加为孩子补充钙等额外营养补充剂的数量,但现阶段家长购买的更多是以广告或盲目购买为主。
2024年以来,中国居民健康意识显著提高,消费者通过专业的科普,逐渐了解和掌握了自己重要的营养元素。 而且越来越多的家长愿意加大对孩子成长的投入,科学饮食、营养均衡得到了充分重视,科学补钙被家长普遍接受。
【说起来容易做起来难,如何科学补钙,提高钙的吸收】。
其实有补钙意识是好事,但是现在很多人不知道怎么补钙,有些人认为骨汤可以补钙,而钙片的含量越高越好,这些错误的观念导致补钙行为的偏差,从而影响我们对钙营养的有效摄入。 因此,绕开补钙的误区,掌握科学补钙的观念,懂得正确补钙,提高钙营养的吸收利用率,是我们人提高钙摄入量的重要途径。
首先,日常饮食对钙很重要**。 牛奶、豆类、绿叶蔬菜等各类食物都含有丰富的钙质,可作为优质膳食补钙**。 但膳食补钙应注意搭配搭配。 有些饮食会干扰钙的吸收,如碳酸饮料、浓茶、咖啡、高盐饮食等饮食习惯会干扰钙的吸收。 在烹调菠菜、竹笋、蕨菜等蔬菜时,建议提前将这些蔬菜焯水,以免草酸,降低钙的吸收率。
其次,由于受中国人饮食习惯的影响,仅靠日常饮食难以满足对钙营养的需求,因此通过补钙达到适当水平的钙供应是一种可能的选择。 但补钙需要注意补钙量和补钙频率。
钙摄入量越高并不总是越好。 过量补钙容易导致高钙血症,引起肾结石、血管钙化等疾病。 研究发现,与“分次服用”相比,后者的钙吸收率明显优于前者(高出20%以上),因此建议每天分次服用,不建议每次服用超过300毫克的钙。
第三,补钙时应同时补充维生素D和维生素K,可有效改善。 维生素D能促进钙在小肠中的吸收和转运,促进骨骼、软骨和牙齿的矿化,预防儿童佝偻病。 维生素K参与骨代谢,通过激活骨钙素蛋白,将血液中的游离钙精准转运到骨骼中,扩大骨基质,促进骨形成,提高骨密度,降低骨折率。
最后,补钙的时机也决定了钙的吸收效果。 对于市面上常见的碳酸钙来说,补钙的最佳时间是饭后1小时以内和晚上睡前,此时钙的吸收率会更高。
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如果日常饮食难以满足我们的钙需求,我们该如何适当补充钙质呢? 现在市场上有400多种国产和进口钙剂,从几元到100元不等,如何选择适合自己的钙剂也是消费者面临的难题,建议大家考虑几个因素。
1.安全性:很多厂家看到钙市场的潜力,顺势而为做钙产品,这种半途而废的国产或OEM品牌,产品质量参差不齐,对于消费者来说会有风险,建议消费者选择专业的钙剂品牌,产品研发、质量管理、产品售后,质量可以***
2.看钙源:一般来说,常见的钙源是无机钙、有机酸钙、螯合钙。 无机钙一般含钙量较高,由于其水溶性低,需要借助胃酸分解吸收,碳酸钙常见有机酸钙比较易溶于水,较易吸收,但通常含钙较少,如葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙;还有一种螯合钙,可以增加人体的吸收,但成本比较高。 因此,一般来说,碳酸钙可以被认为是一种具有成本效益的选择。
3.看吸收:影响钙吸收的因素很多,钙是否细腻,是否含有维生素D、维生素K等有助于钙吸收的成分,注意分批吸收要高一些,所以建议选择单次含量300mg左右的补钙剂等等。
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国补钙任重道远,迪桥希望充分发挥其在补钙领域的专业性,帮助全民有效补充钙营养,强健骨骼。