2024年的日食
冬天是一个寒冷的季节，很容易感到不适。 为了保持身体健康，抵御寒风，我们可以通过饮食补充营养，增强免疫力。 不管你有没有钱，多吃富含维生素的菜肴是很重要的。 这里有五种富含维生素的菜肴，它们不仅滋养保湿，而且不辣。
1.白菜炖豆腐：准备大白菜、豆腐和五花肉。 将大白菜切成段，将豆腐切成小块，将五花肉切成薄片以备后用。 烧油，加入五花肉翻炒油，加入姜丝翻炒香，再加入大白菜翻炒均匀。 翻炒至卷心菜变软，加入淡抽、深酱油和糖翻炒均匀，倒入水和配料，再加入豆腐块，炖5分钟左右，最后加入鸡精调味。
2.牛肉炖萝卜：准备牛肉、白萝卜、生姜和青葱。 将牛肉切成方块，焯水并冲洗干净。 将白萝卜去皮切成滚刀块，将生姜和青葱切碎备用。 烧油，加入姜葱炒香，加入牛肉翻炒片刻，加入生抽、料酒和糖炒均匀。 倒入热水盖住食材，大火煮沸，转小火炖30分钟，加入白萝卜块，继续炖20-30分钟，直到萝卜变软。 最后，加入适量的盐，撒上切碎的葱。
3.酸辣土豆丝：准备土豆、青椒和干辣椒。 将土豆切成细条，将青椒切丝，将干辣椒洗净以备后用。 将土豆丝浸泡在冷水中一会儿，除去淀粉，放在一边。 烧油，加入干辣椒炒香，加入土豆丝和青椒丝，大火翻炒一会儿。 加入淡抽、白醋和适量盐，继续翻炒均匀，然后从锅中取出，盛盘食用。
4.焯油菜：准备油菜、大蒜和小米辣椒。 洗净油菜，去掉老茎叶，留下嫩叶和茎。 将大蒜切碎，将小米椒切碎以备后用。 锅中烧开水，加入盐和食用油，将油菜焯水约30秒，捞出沥干即可食用。 将油烧热，加入蒜末和小米椒粉炒香，加入适量的水、淡抽油、蚝油和盐，小火煮沸，倒在油菜上。
5.冰镇苦菊花：准备苦菊花和蒜末。 苦菊洗净，去掉老茎叶，留下嫩叶和嫩茎，用盐水浸泡5分钟。 将蒜末、糖、香醋、盐、淡酱油和芝麻油加入碗中，待用。 将苦菊沥干，放在盘子里，倒入果汁。