碧螺淳的饮用方法 生产工艺 酿造方法及贮存

碧螺春作为中国十大名茶之一，以其独特的造型和鲜美的口感深受茶叶爱好者的喜爱。

1.如何饮用。

1.准备茶具：用透明玻璃杯或盖碗观察茶叶的形状和茶汤的颜色。

2.取茶：用茶匙轻轻取出适量碧螺春茶叶，一般为3-5克。

3.温杯：将开水倒入杯中，旋转杯子，将茶叶彻底浸泡。

4.冲泡：沿着杯壁慢慢倒入开水，使茶在杯中翻滚。 注意水温要适中，一般为80-90°C。

5.品尝：茶叶完全发育后，即可饮用。 喝酒时，先看它的颜色，然后闻它的香味，最后尝尝它的味道。

二、生产工艺。

碧螺春的生产工艺非常独特，主要包括采摘、萎凋、整理、轧制和烘干。

1.采摘：碧罗的春季采摘时间一般在春季，天气晴朗。 采摘时，以嫩芽、鲜叶的春茶为主。

2.枯萎：将采摘的茶叶铺在竹匾上，放在通风室中枯萎。

3.整理：将凋零的茶叶放入锅中，高温煎炸。

4.揉捏：将完成的茶叶放入揉捏机中，通过滚动使茶叶形成卷曲的形状。

5.干燥：将卷起的茶叶干燥以除去多余的水分。

3.存储。 1.密封保存：碧螺春茶叶易吸潮氧化，因此要保证茶叶密封保存。 茶叶可以装在干燥、密封的容器中，例如铁罐或瓷罐。

2.避免阳光直射：茶叶长时间暴露在阳光下会加速氧化并影响质量。 因此，将茶叶存放在远离阳光直射的地方很重要。

3.保持干燥：碧螺春茶对湿度非常敏感，湿度过大会导致茶叶发霉变质。 因此，在储存茶叶时保持干燥的环境很重要。

4.避免异味：茶叶具有很强的吸附性，容易吸收周围环境的异味。 因此，储存茶叶时，请避免将其与有异味的物品一起存放。

5.定期检查：定期检查储存的茶叶是否受潮、发霉或变质，如有异常及时处理。

碧螺春作为优质绿茶，对其饮用方法、生产工艺、冲泡方法和贮藏方法都有一定的重视。 只有掌握正确的饮用和储存方法，才能更好地品尝碧螺春独特的风味和香气。