12月27日凌晨，不少麦当劳消费者发现涨价“如约而至”。 从网友反馈来看，产品涨幅并不像之前说的那么统一$5， 从 04 美元到 1 美元。
12月27日，针对涨价事件，麦当劳回应记者称，结合近期运营成本变化，麦当劳中国从2024年12月27日起调整部分产品**，平均涨幅在3%左右，并在各订购渠道明确标注价格。
不过，与之前的涨价不同，麦当劳没有提高1+1免费匹配**，维持了之前的139元的**不动。 麦当劳表示，将为顾客提供物超所值的产品和服务，如1+1**、Flip Monday、早餐卡6折、O McGinn会员等长期优惠活动，每个月都有新的优惠活动给顾客带来。
平均增幅为3%。
这不是麦当劳中国第一次提高产品价格。
2024年12月底，麦当劳中国将1+1的价格从12元上调至12元9元，同期部分单品汉堡包和零食的**也略有**，但整体影响不明显。
今年1月，麦当劳中国再次对1+1自助餐**实施涨价。 地点 1+1*** 从 129元到13元9 美元。 与此同时，麦当劳的部分商品也涨价了05-1元。
针对过往涨价原因，麦当劳解释称，均与“原材料和运营成本变化”有关。
“原材料和运营成本的变化”并不局限于中国市场。 在麦当劳全球市场，2024年，麦当劳美国市场年度产品**增长约10%。 在今年第三季度财报**会议上，麦当劳预计麦当劳今年将在美国市场将涨价10%以上。
而价格上涨也是麦当劳增加营业额的促成因素之一。 在今年第三季度的财报发布会上，麦当劳相关负责人表示，美国市场的涨幅主要来自第一款产品。
一方面，这波涨价是由于麦当劳自身的成本，“在iiMedia Consulting首席执行官兼首席分析师张毅看来，麦当劳中国的涨价也有后疫情消费复苏的背景，拉高了餐饮需求。
根据麦当劳披露的信息，麦当劳的核心菜单项目——如巨无霸、芝士汉堡、麦乐鸡和土豆——占全系统销售额的 65%。 虽然价格上涨弥补了成本的增加，但它也可能提高麦当劳的利润。
中国市场，寄予厚望
在官方宣布涨价之前，麦当劳集团刚刚完成了一项扩大中国市场的重大举措。
11月20日，麦当劳全球和凯雷集团宣布，麦当劳全球已同意收购凯雷在中国大陆、香港和澳门的战略合作伙伴关系中的少数股权。 交易完成后，麦当劳国际将把其在麦当劳中国的持股比例从20%增至48%，而中信财团将继续保持52%的控股权。
尽管该交易尚待监管部门批准，但预计将于2024年第一季度完成。 但在这笔交易的背后，麦当劳对中国市场持乐观态度。 麦当劳全球总裁兼首席执行官克里斯·肯普钦斯基（Chris Kempchinski）在评论此次收购时表示：“我们相信现在是简化股权结构的最佳时机，因为我们将继续受益于中国不断增长的消费者需求，中国是麦当劳全球增长最快的市场及其长期增长潜力。 ”
麦当劳第三季度报告显示，第三季度，麦当劳实现营收6692亿美元，同比增长14%;净利润 2317亿美元，同比增长17%。 在同店销售增长方面，包括中国和日本在内的国际发展特许经营市场表现良好。 数据显示，麦当劳第三季度全球同店销售额增长8%8%。其中，美国**81%；国际运营营销部增加8人3%；国际开发特许经营市场的同店销售额继续保持两位数增长，达到10家5%。
就门店数量而言，中国现已成为麦当劳全球第二大市场，拥有5500多家餐厅，比2024年翻了一番。 此时，资本拱门的增加意味着麦当劳全球在中国市场将拥有更多的话语权，同时也将从中国市场的表现中获利更多。
12月初，麦当劳公布了新的全球战略目标。 2024 年的初步指引是全系统销售额增长近 2%（按固定汇率计算）。 这代表了约26亿美元的增长，麦当劳今年的全球全系统销售额预计将接近1300亿美元。 同期，营业利润率预计在40%-50%的中高区间。资本支出约为25亿美元。 餐厅每单位净增长超过4%。
2024 年之后，麦当劳有更大的业绩目标。 该公司表示，其2024年以后的平均长期财务目标是全系统销售额增长约25%；营业利润率持续提高;到 2027 年，资本支出每年将增加约 3 亿至 5 亿美元。
在新一轮的战略目标中，中国市场仍是其重要驱动力之一。 在12月7日举行的麦当劳全球战略发布会上，麦当劳CEO对中国市场寄予厚望。
有三件事让我们对中国市场的可能性感到非常兴奋，首先是新餐厅的潜力，我们目前有近6000家餐厅。 麦当劳全球首席执行官克里斯·坎普钦斯基（Chris Kampczynski）表示，麦当劳中国的下一个目标是到2024年达到10,000家门店。
麦当劳在中国市场的“野心”远远超出了10,000家门店。 克里斯·坎普钦斯基（Chris Kampczynski）指出，鉴于麦当劳在其他市场的渗透率——无论平均每10万人拥有两家、三家还是四家麦当劳，中国市场看起来“没有理由不开设20,000至25,000家门店”，这将使其成为麦当劳在全球最大的市场。
国内快餐市场的内卷化
在张毅看来，快餐品牌崛起有两种方式：一是加速高端涨价以增加利润空间，二是注重性价比占领下沉市场。
从麦当劳的做法来看，可能两者兼而有之。
在今年第三季度财报中，麦当劳相关负责人在分析不同市场单店营收增长情况时提到，美国市场的增长主要来自产品。 在德国等市场，销售额的增长来自于引入更具成本效益的组合。
在国内市场，1+1搭配**的存在，让麦当劳在高性价比和性价比之间保持着微妙的平衡。 作为麦当劳的经典之作**，1+1 with your heart **包含12种商品，消费者可以从白色区域和红色区域中选择一种进行搭配**。 因为极致的性价比，1+1免费匹配**也是很多学生和白领选择进店消费的原因之一。
但在中国市场，除了肯德基、汉堡王、赛百味等国外快餐品牌外，麦当劳还面临着本土品牌华莱士、塔斯汀的竞争。
汉堡王中国CEO波涛此前在接受澎湃新闻记者专访时表示，华莱士、塔斯汀等本土品牌的优势在于第一。
迫于压力，汉堡王、麦当劳、肯德基等都推出了更多的折扣套餐。 汉堡王推出每日 9早餐等活动9元、6元起;麦当劳最近推出了第二半价等**;肯德基将推出最低组合价199元OK**三件套。 如果再多一件商品，麦当劳 139元的差价只有6元。
根据窄门餐饮眼的数据，截至11月28日，塔斯汀客单价为1918元，麦当劳客单价2788元，肯德基单价3436元。 虽然从数据上看，麦当劳和肯德基之间的单价还在6元左右，而且随着新一波涨价潮的到来，这种差距正在逐渐缩小。
在这个竞争激烈的市场中，疯狂的不是麦当劳。 在今年第三季度的财报发布会上，百胜中国表示，未来两年，百胜中国将继续加快开店速度。 百胜中国2024-2024年的增长目标是到2024年达到20,000家门店。 汉堡王和赛百味也在以极快的速度运行。
当开店成为品牌带动业绩增长的主要方式时，下沉的市场将是麦当劳未来竞争的主要市场。 在今年的第三季度报告中，麦当劳表示，今年上半年，麦当劳中国的销售额和整体增长都远超疫情前的水平，这得益于同店销售额的增长和新店的增加。 截至6月30日，麦当劳在中国的餐厅数量已增至5400多家，是2024年的两倍，其中近一半位于三四线城市。
*：澎湃新闻。