你知道，我们中国人都有一个“超能力”。
也就是说，它可以将普通的食物变成稀有的美味佳肴。
但这也意味着每个人对这道菜的理解都不同。
有人这样做婴儿餐具，可能在某些人的眼中难以吞咽的食物这往往是地区差异的结果！
例如豆腐脑应该是咸的还是甜的？，这一直是南方人和北方人争议的话题。
但我想说的是，如果把以下5种蔬菜全部吃完，真的可以称得上是“狠”了！
最后一种蔬菜能上榜，真没想到，毕竟爱吃我离不开它
我想很多人都不知道什么是木耳蔬菜吧？
由于真菌主要生长在南方，因此在北方地区的蔬菜农场几乎不可能看到它。
虽然叫菌类蔬菜，但属于“八极打不过”的与真菌的关系。
唯一可以联系的是，木耳菜更像是木耳的滑溜溜的味道。
它外观平庸，喜欢附着在墙壁或其他植物上。
如果没有人告诉你，你根本看不出它是一种可食用的蔬菜，但实际上，它在云贵川经常被用作凉菜。
木耳白菜还有一个名字叫向日葵，从中医的角度来看，还是有的肠通畅，散热疗效。
像那些经常便秘的人一样，你可以吃一些真菌蔬菜来达到通便的效果。
但是，木耳蔬菜是冷的，所以像一些身体寒冷的人一样，人们尽量不要吃它们。
正是由于木耳的寒性，它的食用方式才有所受到限制。
吃木耳蔬菜前一定要焯水，否则吃完后容易腹泻。
因此，人们一般把木耳蔬菜拿来冷，或者直接煮熟。
我自己特别喜欢吃木耳菜，凉沙拉后的木耳菜有一种特殊的香味，味道滑溜溜的正是木耳菜的独特特点。
但很多人无法接受这种怪异的味道，所以也成为了很多人无法接受的难吃蔬菜之一。
每年春天的三月是玩香椿的最佳时间，这个时候香椿最嫩，营养价值比很多普通蔬菜都要高。
大部分香椿也生长在南方地区，但河南也有大量的香椿。
很多人对香椿又爱又恨，刚时，会散发出一种怪异的气味，让人有些恶心。
但是香椿和鸡蛋炒好后，味道格外香，吃得停不下来。
当然，这也是给爱吃的人准备的，不喜欢吃的人闻到香椿的味道可能会拒绝尝试。
说到最具争议的蔬菜，折叠的耳根是名单上的“常客”。
在滇桂川地区，不添加折叠耳根的食物不叫食物。
例如，在炸土豆中加入折叠的耳根会立即将味道提高到“等级”。
将辣椒蘸酱的根加入蘸水中，原本普通的蘸水变得格外美味。
还有折耳根的凉拌，折耳根的炒腊肉，能让云桂川的村民瞬间流口水。
对于爱吃的人来说，折叠的耳根有一种迷人的香味，并具有抗油腻的效果。
对于不爱吃的人来说，折叠的耳根是一种“死鱼味”。
甚至有网友在网上开玩笑说，折耳根的味道跟鱼在姨妈面前游来游去，简直是腥！
但是我自己就喜欢折耳根，所以体会不到这个网友的腥味。
对于耳根的味道这个边界，大家一直都是两极分化的，根本就很难下结论。
苦瓜被认为是很多人的“噩梦”！
因为无论怎么制作，都无法摆脱苦涩的味道，甚至很多年轻人一听到这个名字，就完全失去了品尝苦瓜的欲望。
因此，苦瓜一度成为菜市场难卖的蔬菜，也被大多数人称为最难吃的蔬菜。
就连苦瓜也经常被广大网友调侃，什么“我的生活怎么比苦瓜还苦！“，我是世间小苦瓜”等网络语言。
从这句话中，不难看出大家对苦瓜的恨之情，真是“忍不住一点苦”！
但我对苦瓜的喜爱还是**，因为它的营养价值，经常食用苦瓜可以达到清热的效果。
尤其是在炎热的夏天，当你什么都吃不下的时候，吃点苦瓜也可以解暑，增加食欲。
也正是因为这些影响，我才渐渐爱上了苦瓜。
其实苦瓜虽然尝起来有点苦，但仔细品尝，尤其是吃的时候，却有一种独特的香味。
每次吃不下或者感觉最近吃得更油腻的时候，可以搭配苦瓜炒鸡蛋吃，简直不太舒服。
如果你平时讨厌吃苦瓜，可以试着在焯水后少吃一些苦味。
对于经常吃大鱼大肉或者饮食油腻的朋友来说，吃苦瓜真的对身体有益。
其实我简直不敢相信香菜能上榜，因为我完全是“香菜头”。
不管是吃火锅，还是炖羊肉牛肉，加入香菜简直是没有灵魂。
尤其是吃火锅的时候，蘸酱里一定要加入香菜和大蒜，这两种香气的结合，让人食欲瞬间增加。
但实际上，芫荽的原产地不是中国，而是欧洲的地中海地区，后来张骞西域的使团，把芫荽带到了我国境内。
一开始，古人也很难接受香菜的奇怪气味。
后来，人们发现芫荽还具有暖胃消寒、助消化的作用，于是他们逐渐开始使用芫荽作为调味食品，比如炖菜。
如今，最常见的食用香菜方式也是作为调味品，肉炖少许，冷沙拉少许。
可以说，只要愿意，就没有不能加香菜的菜。
我家最喜欢的是香菜，你没听错，是香菜，连香菜根都放进去了。
将香菜切成大块，加入辣椒和各种调味品，吃起来特别好吃。
冬天吃各种炖菜时，要配上一碗辣椒蘸水，芫荽少不了。
有了这个组合，就可以吃上几碗米饭，可谓是“油腻神器”！
但对于很多不爱吃的人来说，芫荽简直就是一种致命的蔬菜，就算是菜里放一点香菜，也是完全不能接受的。
在互联网上，经常可以看到网友们在讨论香菜这个“神秘物种”。
甚至还有这样一个节日，“世界讨厌芫荽日”，简直不算太离谱。
由此可见，对于香菜，我真的很爱死，也恨死！
以上五种被很多人认为不好吃的蔬菜，对我来说是中性的。
不知道小伙伴们对榜单上的这5种蔬菜有什么看法？
欢迎在评论区留言讨论！
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