今年以来，饮料新品层出不穷，品牌细分增多，品类竞争愈演愈烈。 2024年即将结束，饮料行业有哪些发展趋势？2024年会有哪些创新理念？
本期，我们盘点饮料新品，分析行业发展趋势，希望经销商朋友能够受益。
新产品层出不穷
中国饮料行业经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、功能饮料、乳饮料、植物蛋白饮料的浪潮。
从近期来看，新型饮料产品更集中在植物蛋白饮料、功能饮料、茶饮料、果汁等品类，赛道更加细分。 
植物蛋白饮料、吴峥推出瓶装燕麦奶、EVOKE推出椰子水、可可满分推出无糖椰奶、王老吉推出智云核桃奶植物蛋白饮料、银鹭推出全国首款破壁全豆浆。
在能量饮料方面，Lemon Republic推出柠檬电解质，kellyone推出蜂蜜柠檬和仙人掌薄荷两种口味的电解质水，元气森林推出新品超烧。
茶饮料、中沃推出大麦茶;三得利将推出蜂蜜柠檬茶、热柠檬茶、果味茶饮料，东鹏饮料将推出新款无糖茶乌龙茶，娃哈哈将推出无糖茶和桃园茶葡萄大红袍果汁茶。
果汁方面、大姚尚信窑国力果汁、汇源尚信发酵蔓越莓汁饮料、元气森林推出每日山叶系列果汁饮料、农夫山泉推出17款5°鲜榨橙汁，娃哈哈将推出100%苹果汁、炖梨、双层葡萄柚汁复合果汁饮料。
除上述品类外，乳饮料、软饮料、包装水、咖啡等品类也频频发布，但在主流饮料品类中，即饮茶和功能饮料已基本连续五年实现正增长，增速明显。
根据速赢情报站的数据，即饮茶从10个增加到10个5%，逐年上升至181%，增幅非常显著;能量饮料也从 2019 年的 13 种增长到2023 年为 64% 至 15 人99%。
饮料行业的发展趋势
通过盘点最近的饮料产品，我们总结了六大趋势。
趋势一：品类细分成为关注焦点
随着消费者对饮料口味、功能、营养等要求的不断提高饮料品牌正专注于细分市场，推出满足不同场景和消费群体的新产品，以满足更加细分和多元化的市场需求。
上述新型植物蛋白饮料涵盖燕麦奶、核桃奶、椰子水、豆浆等品类无糖茶、青稞茶等也成为品类创新风口;电解质水和运动饮料两大细分领域在功能饮料中的崛起加速，而超级燃烧是元气森林拓展功能饮料细分的产物。
在无糖茶叶店下，乌龙茶成为品牌发力的重点之一。
元气森林推出Burning Tea醇厚乌龙茶。
东鹏特饮推出鹏友乌龙茶。
Oriental Leaves推出红乌龙茶。
艾克喷泉推着煮好的乌龙茶。
让茶推出高山乌龙茶。
同时，在新产品的研发上，企业也希望通过口味创新形成新的趋势，李子、柑橘柚子、蔓越莓、蓝莓、沙棘等小众品类的关注度不断提高。
趋势二：健康趋势日益凸显
后疫情时代，消费者的健康意识觉醒，更加注重健康、天然、绿色、营养、低糖、低能量，在购买饮料时更加注重产品的健康属性和功能。
2024年，以东方叶为代表的无糖茶爆棚，农夫山泉、元气林、桐。
1、康师傅等主流企业竞相增加新产品数量，烧茶、泡茶、纤维茶等产品的推出，使无糖茶的发展进入了消费的新阶段。 娃哈哈和东鹏特饮也表示，2024年将继续聚焦无糖茶赛道。
同时，电解质水也因其快速补水、缓解疲劳等优点而受到消费者的青睐富含维生素C的果汁饮料、维生素C饮料等，也曾冒着风浪开启恢复之旅。
富含功能性成分、注重健康理念的饮料是广大饮料生产企业关注的焦点，也为消费者提供了更加多元化的选择。
趋势三：着力深化餐饮渠道
今年以来，随着消费场景的不断复苏，消费者外出就餐意愿增强，餐饮业迎来复苏快速增长期。
谁得到餐厅，谁就赢了世界许多饮料产品通过餐饮渠道出名，如可乐、雪碧、果橙、新葡新京豆浆、大窑汽水等。
随着餐饮渠道的布局，大瑶汽水已完成超过100万个终端渠道的建设，销售额超过30亿元，已成为国内知名饮料品牌之一。
在吴正的燕麦奶之前，友阳饮料的干米汁、惠发食品的山楂果茶都专注于深耕餐饮渠道，希望借助餐饮力量克服重重障碍，高速腾飞。
此外如今的餐饮，除了基本的就餐功能外，还增加了社交、打卡、聚会等多种功能年轻一代消费者的打卡和分享需求，让特色餐厅、网红餐厅、小餐厅充满潜力。
趋势四：场景细分与差异化营销
在不同的场景中，消费者对饮料有不同的需求。
不同场景下的饮料需求。
在职场上，咖啡和能量饮料可以唤醒活力，提神醒脑
在餐饮场景中，大瓶装植物蛋白饮料和果蔬汁可以更好地解油腻，促进消化
在运动间隙，功能性饮料可以快速补充水分和电解质，更受锻炼者的欢迎
当个体独处时，自我愉悦的消费心理发挥作用，各种茶、苏打水、深夜水成为年轻人的最爱
对于野餐、露营和聚会，饮料的选择范围更广，如茶、柠檬水、碳酸饮料、瓶装水等。
细分场景差异化营销，满足消费者在特定场景和时刻的需求和期待。 椰子泰椰子水锁在《庆典时刻》的特定场景需求;大瑶能量咖啡主要聚焦于工作、运动等场景;元气仙灵每日山果汁主要用于用餐缓解、亲朋好友聚会、露营旅行等消费场景蒙牛麦盛冰雪能量瓶聚焦最具动感的场景，产品标签更清晰。
通过细分场景的差异化营销，产品可以在更适合的场景中牢牢占据消费者的心智，从而提高市场份额和销量。
趋势五：零售终端数字化、智能化升级
数字化是饮料生产企业转型升级的支撑之一，其数字化应用主要体现在生产、营销、产品链、产品溯源、用户等层面。
大药饮料数字化生产线及智能工厂;东鹏特饮一流的员工管理系统、消费者互动平台、渠道链接开通;元气森林数字营销;郑州太古可口可乐的市场准入、数字智能平台等，都是数字化的应用和实践。
通过数字化，制造商可以更清晰地了解消费者、偏好，发现更多商机，从而更高效、更准确地找到目标市场和潜在消费群体。
同时，随着智慧零售和无人零售的兴起，元气森林、可口可乐、农夫山泉、东鹏特饮、旺旺等都在积极布局智慧零售终端。
在 Smart Choice！在《元气森林不撞南墙》一文中，我们也写到，在品牌更难进入消费者心智的环境下，智能橱柜成为零售业的新阵地。 用智能橱柜来人格化品牌，与消费者互动，是更多品牌关注的焦点。
零售终端的智能化升级，也是饮料品牌在数字化应用和渠道管理方面的体现之一。
趋势六：更加注重品牌建设
疫情三年来，厂商更加注重渠道和内容营销的投入，品牌建设的投入一直较弱。 进入2024年，企业将在加强营销的基础上更加注重品牌建设。
饮料企业通过打造独特的品牌形象和故事，与消费者建立情感联系，通过品牌建设和塑造，有效提高其产品的市场竞争力和品牌认知度。 
2024年，吴铮瓶装燕麦奶的推出，不仅打破了利乐燕麦奶的瓶颈，也让吴铮树立了“中国玻璃瓶燕麦奶的开拓者和创新者”的标杆。全新顶级麦田鸭生椰奶，就是要重新定义年轻人的椰奶，抢占蓝海市场。 同时，大窑成为大苏打水的代表，昊马炖成为炖梨的代表，椰子树成为椰子水的代表，西蒙成为0蔗糖酸奶的代表，葡萄牙人成为大果汁的代表，东方叶成为无糖茶的代表， 而元气森林则成为苏打水的代表。
许多饮料品牌也在增加在市场上的活跃度，通过在全国糖酒交易会、郑州糖酒交易会、中国饮料高质量发展大会等各种品牌展会上的亮相，不断向公众展示产品、理念、营销、服务等，从而提升品牌知名度和美誉度， 进一步强化品牌知名度，巩固消费者忠诚度。
2024年即将结束，2024年即将开始，面对调整期的诸多不确定因素，如果不能厚积薄发、出众力量，就可能被大浪卷走，去假留真。 2024年，瑞诚酒类食品展愿继续与广大酒类食品厂商携手共进，共克时艰！