正文|林远. 尖端技术正在重塑体育运动的方方面面。 塔塔最近与达索系统合作，为德斯·林登（Des Lindon）创建了一个人工智能驱动的数字孪生，帮助这位40岁的球员优化了他的训练和比赛计划，以挑战巴黎的一席之地。
如今，运动训练不再是单一的体育比赛，涉及科技、营养、**等诸多领域。 体育界注意到，一家名为“迈盛”的运动营养品牌在2023赛季帮助近百名中国马拉松240名精英跑者成功刷新了个人PB。 自成立以来，还不到1年。
这背后，麦生到底做了什么“辛苦”？近日，体育商业与蒙牛营养健康事业部总经理吴健进行了对话，希望从产品背后的创新研发逻辑、场景突破、未来业态等不同维度的问题中找到答案。
蓄势待发丨直击痛点 硬科技填补品类空白。
吃是训练，营养也是战斗力。 这是挂在铁人三项国家队食堂的一句口号。
此前有一种观点认为，中国运动员肉蛋奶吃得不够，在体能方面与外国运动员存在差距。
事实上，我国大部分运动员都有营养摄入意识，但部分运动员缺乏科学、个性化的运动营养解决方案的支持，即运动营养的定制化程度不高。
一个例子是，一些运动员在三大能量营养素的能量供应比例上存在不平衡，蛋白质没有达到12%-18%的推荐值，脂肪能量供应的比例“超标”。
亟需提高运动人群和公众营养摄入和比例的合理性和科学性，促进蛋白质的主动摄入。 这也成为迈盛成立的初衷。
在技术方面，国内高蛋白即饮乳液市场空缺。 对于传统上以蛋白酿造粉为主的中国运动营养市场，吴健强调了美心的差异化优势。
据迈盛“掌舵人”介绍，公司组建了一支由10余名顶尖科研人员组成的研发团队，成员来自国内外顶尖高校，具有人类营养、公共卫生营养、食品科学等专业背景和前瞻性研发创新能力。
美心的研发主要集中在六大领域：营养科学基础研究、食品理化分析、产品开发、产品包装设计与工艺优化、临床验证研究、感官分析洞察。 吴健与体育大企业分享。
在吴健看来，美心的运动机能实验室可以通过科学赋能，更深入地了解个体需求。 实验室为精英运动员提供专业运动科学教育、健康咨询、国际黄金标准检测、成绩解读等服务。 运动员可以了解自己的能量代谢和心肺储备，弥补运动短板，提高体质。
据了解，迈盛基于液蛋白PRO开发的专业运动营养方案，为中国国家铁人三项队等国家队提供营养保障。 铁人三项国家队今年共获得5金10银7铜，打了一场漂亮的“胜”仗。
当然，美心的“黑科技”远不止于此，通过美心青年，美心已经与26位行业顶尖专家建立了联系，并与7所国内顶尖食品高校建立了合作关系。 此外，美心与南开大学联合成立的“南开大学-马克西姆营养研究联合实验室”正在针对女性和青少年等不同群体进行研究。 麦盛签约的精英运动员姚淼和crossfit国家队也实时同步反馈和建议，推动迈盛的不断进化和迭代升级。
这也回答了一个业内长期关注的问题：为什么美心在不到一年的时间里就横空出世，从提升专业群体的运动营养，到长期布局综合运动营养，填补了中国运动营养市场的空白。
深耕丨连接头部资源，创造专业价值。
准确的断点只是成功的第一步。 在保持运动液蛋白技术领域领先地位的基础上，首先要回答的问题是：谁是品牌的核心目标群体？
长期以来，能否在最短的时间内建立起良好的投资回报，是“新生力量”能否在运动营养市场走得更远的关键。
在与体育大商对话的过程中，吴健透露了自己在赛事领域对迈盛的战略部署。
近年来，越野跑、冰雪等运动迅速兴起，成为唤醒和强化认知的理想落地场景。 在敏锐的市场洞察力下，迈盛瞄准柴谷唐斯、翻山越海等顶级赛事，通过头部IP代言，为运动爱好者传递专业价值，自上而下塑造品牌专业性。
耐力运动员对营养摄入的时间和持续时间比一般人群更敏感。 这意味着，迈盛不仅在高强度比赛后带来了强劲的恢复和营养补充，还带来了进一步延续状态的信心。
对外界来说，参与性活动只分为人群的大小和声音的大小。 但事实上，迈盛的考虑不仅如此，而是基于赛事IP延伸一系列常态化服务，肩负起推动运动营养科学的重要任务。
从重大赛事开始，迈盛有着深刻的思考，以便为体育人群提供更有针对性的服务。
以2023柴谷唐斯国仓越野赛为例，迈生发现，46岁以上的完赛者比例高达20%。 对此，吴健分析，强壮的肌肉，尤其是下肢的肌肉，会带来强大的运动效果，为爬山爬山提供充足的动力。
在与Les Mills The One等健身赛事合作的过程中，迈盛通过支持有氧健身核心群体，紧跟健身潮流。
通过以上措施，美心能够为用户提供个性化引导，从而进一步增强用户粘性，品牌也向成为“更了解用户的运动营养品牌”迈出了关键的一步。
洞察丨机会不断涌现。
随着消费观念的转变和政策的利好，围绕运动营养管理和运动营养补充的商业行动具有广阔的想象空间。
在与体育大企业的交流中，吴健还分享了一组数据：《中国食品营养发展纲要（2014-2024年）》建议，中国人应实现人均每日蛋白质摄入量78g。 目前，我国平均每日蛋白质摄入量仅为58克左右。 这意味着人均蛋白质摄入量仍有约30%的差距。
中国泛体育爱好者人数已超过6亿。 当运动员之间的“军备竞赛”逐渐走向大众，走向更加开放的市场时，营养补充剂和一般运动功能的需求将更加细分，市场将逐渐迎来更多新的竞争变量。
中国人与欧美在蛋白质补充和营养需求方面存在很大差异。 在口味和摄入模式方面有很多创新机会。 吴健说。
年轻消费者的口味偏好也在影响着运动营养行业。 为了与年轻女性产生共鸣，麦盛的冰雪能量瓶具有太妃糖榛子的风味，“光瓶”加入了冷萃技术，更好地保留了咖啡的香气和风味，其热量比一杯拿铁咖啡还要低，符合年轻人的生活观念和价值观。
此外，美心已经开始将蛋白饮料的“爆炸式”路径复制到更多品类。 细分赛道，及时推出蛋白含量高达30%的蛋白棒，包含4种优质快慢蛋白基质。
就像运动营养领域的铁人三项运动员一样，Maison现在已经开发了三条产品线，这些创新正在重塑消费者体验，让运动变得容易坚持。 这对每个人来说都是一个根本性的变化。
结论：蓄势待发，勇于创新，技术制胜。 通过与美心团队的沟通，运动业务发现，美心通过深入了解每个群体，根据不同运动场景的需求量身定制个性化营养解决方案，抓住了新的增量。 Maxim的渗透率逐渐提高，并解锁了越来越广泛的目标人群。
可以预见，未来，美心也将朝着“千人千面”的精准运动营养解决方案努力，引领运动营养产业发展，为全民健身事业注入更多能量。