闲暇之余，我和大厨余存讨论菜谱，感慨万千，人家不吃饭，一辈子省下不少时间就好了！于存答：人若不吃饭，又有什么欲望，活在世上又有什么意义呢！
**最后讲：人吃饭是为了生活，活着的人必须为人民服务。 这是辩证法！”
Yu Cun是一位川菜厨师，曾招待过尼克松和田中角荣，精通烹饪艺术。
玉存，这样一位名厨，从2024年开始做私人厨师14年，武功无出，没有舞台可演。 他曾多次说过：“14年来，他晚年没有吃过好饭，一想到这里，他就后悔了一辈子。 ”
这件事不怪，因为***自己定的菜谱太简单了：四菜一汤，分量不多，很多时候煮麦片或者烤三个红薯都算一顿饭。 主食是粗米粒，常吃两粒米，有时还会加一些百合、红薯等。
**四菜一汤，除了红烧肉是旋转肉，其余都是蔬菜，马齿苋是常见的菜，红辣椒是从小到老的必备菜;汤要么是芹菜叶汤，要么是芫荽叶汤。
于存多次想改变配方，但都被***拒绝了。
有一次，我和俞存聊天时，谈到了吃饭。 他说：“我们每天吃的饭已经很好吃了，老百姓要是这样过日子，我的心会好很多。 ”
**从小我就养成了节俭节约的好习惯，后来也是这样。 有一次，**的米粒掉在桌子上，他用筷子捡起来，但他拿不住，就用手粘起来放进嘴里。 我也一直在教育身边的员工：浪费是犯罪，要向诸葛亮学习“静静养身，节俭养德”。 ”
还有一次，**谈到了吃饭。 徐涛还告诉***，外国人喜欢吃中餐，这样也可以减少疾病。
**自豪地说：“中国有两样东西对世界做出了巨大的贡献，一是中医，二是中餐。 ”
**琢磨了一会儿，他告诉大家：中国土地多，宝藏多，土地多，但耕地不多，就要少吃一点。 吃素食对健康有益。 美国人的食物中脂肪过多，容易患心脏病。
世界营养学家提出，为了预防心脑血管疾病和肿瘤，“中餐”是一种理想而健康的饮食。
于存的房子一直挂着***在长江里游泳**，余存在董事长身后。 当他游到河心时，一个浪花把俞存打倒了，他刚按上***，俞存很尴尬。 但他并不介意，开玩笑说：“我活了这么多年，没人敢碰我，你是第一个”，大家都笑了。
他曾经对他说：“你要读一些书，学一些知识，等我死了，你才能找到工作。 于存学历不高，就亲自教他识字，辅导他学习。 有一次，于存因为没有完成学习任务而受到惩罚。
**常对人说：“古代诸侯费心寻找长生不老药，但最后还是死了。 他还说：“有生必有死，谁也逃不掉，谁也抵挡不住，这是科学的规律。 ”
于存跟着***多年，提出要求，原来厨师想跟董事长一起出国开眼界。 事实上，**只出国过两次，都是去苏联。 **想了一会儿，他意味深长地对存说：“我们国家大，其实国外还不如中国的月亮圆，要是真的要出国，要是要花不少钱！我带你沿着黄河走。 ”
于存在世时并没有实现出国的愿望，直到80年代，于存才实现了出国的梦想。