深圳商报社首席记者刘琼
冬至过后，全国迎来了一年中最冷的时期，热饮、火锅、被子成了无数年轻人的冬日三件套。
12月27日，新茶饮赛道先行者耐雪再次与东方滋补品东阿阿胶老字号联名，升级全新冬季温热茶饮“奈雪东阿胶奶茶”。 今年2月，耐雪阿胶奶茶首次上市，一经推出就受到年轻人的追捧和热议。 东阿胶耐雪联名奶茶话题冲上微博热搜，读者近2亿;本次回归，相关话题 奈学东阿胶升级回归 一杯奶茶 两代人的沉默迅速冲上热搜，掀起了一场关于“健康茶创新”的大讨论。
与第一代阿胶奶茶相比，新品在口感丰富度和香气层次感方面都有了明显的提升。 采用耐雪独家调配的红茶基料“金山”，为整杯茶奠定了浓郁芬芳的茶基。 东阿阿胶是中国养生文化的珍贵滋补品，也是新产品的灵魂风味。 耐雪采用的东阿胶粉采用低温真空连续干燥技术，在去除鱼腥味的同时保留营养价值，增强甜味和微甜口感。
以“光健康”为锚，耐雪持续推出多款中式健康茶。 纵观奈雪产品的引进，除了阿胶奶茶，奈雪还反复以“好茶”为核心，吸收传统养生文化精华，打造出“霸气银耳炖梨”、“霸气桂花生椰圆”等健康茶饮。 值得一提的是，在新时期，奈雪还借用了TVC《阿胶抓得快，快阿胶》来传达“随时随地，一点点'化妆'”的“轻养生”理念。
传统保健与新茶饮的新颖碰撞，点燃了消费者的欲望和好奇心。 阿胶奶茶首日，全国门店销量暴涨，社交平台上出现大量安利贴文：“冬天第一杯养生奶茶是奈雪送的”、“耐雪不得不出手，养生思路瞬间打开”， “奈雪会想着女生”、“中式慵懒养生，比想象中更美味”......
美团外卖数据显示，今年10月16日以来，关键词“健康”的外卖餐销量较去年同期增长372份2%。繁忙的工作和学习带来的健康焦虑，让年轻人越来越重视“养生”。
业内专家认为，耐雪阿胶奶茶之所以能如此受欢迎，正是因为它准确地满足了年轻人对健康方便、营养美味等保健品的需求。 “好茶”具有天然的健康属性和多样的口感，易于与传统食材结合进行创新新款茶饮料具有高效便捷的产品形态，符合年轻人的生活习惯和审美。 耐雪创始人彭欣表示，新茶饮的健康是不可逆转的趋势，耐雪将坚持做健康美味的茶。
“健康”和“轻健康”是近年来逐渐凸显的用户需求，以耐雪为代表的茶饮新品敏锐地捕捉到了这一信号，并迅速推出了相应的产品。 业内专家表示，随着“健康”元素逐渐成为行业标准，下一个竞争点是如何细化，持续深挖健康需求。 耐雪阿胶奶茶这些年的火爆，也提醒着很多品牌，在捕捉新需求的基础上，产品还是需要不断迭代更新，才能牢牢抓住用户。