导读： 冬季是流感高发的季节，为了保持身体健康，除了注意保暖外，建议多吃一些能起到杀菌消炎作用的食物，比如大蒜。 大蒜苔藓含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。 其中，大蒜苔藓中的大蒜素具有抗菌作用，可以增强人体免疫力，对抗流感病毒。 同时，大蒜苔还含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，保持身体健康。
此外，大蒜苔中的膳食纤维还可以降低胆固醇、预防心血管疾病和降低血压，对高血压患者有一定的辅助作用。 所以，今天就来分享两份蒜蓉的好吃家常菜谱，一定要做成给家人学习后品尝，起到杀菌、消炎、增强免疫力的作用，帮助家人度过寒冬！
- 将大蒜苔炒至香味变干
炒蒜苔是一道简单美味的家常菜，方法如下：
成分：大蒜苔藓：调味。
干香：调味。
大葱：调味。
姜末：调味。
酱油：调味。
盐：调味。 白胡椒粉：调味。
食用油：调味。
步骤：1准备好所需的食材，将蒜蓉藓洗净切成段，切成小块，将葱切成切碎的葱，以备后用。
2.用冷油加热锅，加入姜末，翻炒香。
3.加入大蒜，翻炒至褐色。
4.加入干香，继续翻炒，直至干香受热均匀。
5.倒入适量酱油，用盐和白胡椒调味。
6.最后，加入切碎的葱，快速均匀翻炒，然后关火。
注意事项：炒菜时间不宜过长，以保持蒜蓉苔藓的嫩酥质地。
根据个人口味加入适量的辣椒或其他香料，以增加风味。
别忘了在享用美食的同时与家人分享！
大蒜炒培根
蒜蓉炒培根是一道味道浓郁的家常菜，方法如下：
成分：大蒜苔藓：调味。
培根：品尝。
大葱：调味。
姜末：调味。
酱油：调味。
盐：调味。 白胡椒粉：调味。
食用油：调味。
步骤：1准备好所需的食材，将蒜蓉洗净切块，将腊肉切成薄片或小块，将葱切成切碎的大葱备用。
2.用冷油加热锅，加入姜末，翻炒香。
3.加入培根，翻炒至香味和脂肪融化。
4.加入大蒜块，翻炒至褐色。
5.倒入适量酱油，用盐和白胡椒调味。
6.最后，加入切碎的葱，快速均匀翻炒，然后关火。
注意事项：培根本身已经比较咸了，所以调味时要适量加盐，避免太咸。
炒时间不宜过长，以保持蒜蓉苔藓的嫩酥质地。
根据个人口味加入适量的辣椒或其他香料，以增加风味。
这道菜可以与米饭一起作为主菜或作为清酒的佐餐，而且很好吃！享受！
- 大蒜和牡蛎蘑菇炒猪肉 -
大蒜和杏仁蘑菇炒猪肉是一道营养丰富且美味的家常菜，方法如下：
成分：大蒜苔藓：调味。
杏鲍胸：品尝。
瘦肉（猪肉或鸡肉）：调味。
大葱：调味。
姜末：调味。
酱油：调味。
料酒：品尝。
盐：调味。 白胡椒粉：调味。
食用油：调味。
步骤：1准备好所需的食材，将蒜苔洗净切段，将平菇切成薄片或小块，将葱切成切碎的葱以备后用。
2.在平底锅中加热油，用姜末翻炒至香味。
3.加入瘦肉，翻炒至焦黄。
4.加入适量料酒，炒熟，去除鱼腥味。
5.加入大蒜和平菇，翻炒至变软。
6.倒入适量酱油，用盐和白胡椒调味。
7.最后，加入切碎的葱，快速均匀翻炒，然后关火。
注意：瘦肉可以是猪肉或鸡肉，切片或小块可根据个人喜好选择。
鸵鸟牡蛎蘑菇和蒜蓉苔藓不宜炒太久，以保持味道鲜嫩。
根据个人口味加入适量的辣椒或其他香料，以增加风味。
这道菜味道鲜美，营养丰富，与米饭相得益彰！愿您享受美食的同时保持健康！