冬天的寒冷使我们摄入足够的卡路里来保持身体温暖变得更加重要。 然而，吃高热量的食物，如猪肉，会导致脂肪摄入过多，从而导致体重增加。 有没有一种食物可以满足身体的需求而不容易肥胖？当然有，那就是芋头。 芋头富含淀粉，能为身体提供热量，但热量较低，只有80大卡，比大米少1 3。 此外，芋头还含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于健脾健胃、清洁牙齿和预防龋齿，提高免疫力。 因此，在冬天，芋头比肉多吃要好。 而且芋头**亲民，一斤只要5块钱。 今天就给大家分享几款老人小朋友都会喜欢的美味、营养、美味的芋头食谱。
荔浦芋头是制作回沙芋头的主角。 首先，我们将荔浦芋头去皮切成长条，然后用水洗净沥干。 接下来，加入适量的玉米淀粉，使每个芋头均匀地涂上一层干粉。 烧油，加入芋头面小心煎炸，直到表面呈褐色，质地酥脆，取出油沥干。 此外，我们还需要准备切成丁的橙皮和切碎的韭菜。 锅中加入适量的油和糖，用小火翻炒至糖融化起泡，然后加入橙皮，继续搅拌至糖变粘稠。 最后加入切碎的葱花翻炒均匀，关火倒入炸好的芋头条中。 需要注意的是，将芋头条倒入后，一定要关火，以免因高温而影响糖浆的回砂效果。 将芋头条翻炒，直到它们完全涂上糖浆，直到它们变白并回到沙子上。
制作广式芋头糕需要配制芋头、香肠、腊肉、虾米、扇贝、韭菜、白芝麻、蚝油、胡椒粉、盐、砂糖、糯米粉、玉米淀粉、水、蒜瓣、生姜、糖等材料。 首先，我们将芋头去皮，洗净，切成细条。 香肠、腊肉、虾米和扇贝提前浸泡洗净，切碎备用。 然后，切碎细香葱，切碎生姜和大蒜。 将米粉和玉米淀粉按10：1的比例混合，加1：1的水和干面粉搅拌成糊状以备后用。 接下来，将油加热，加入姜末和蒜末炒香，倒入香肠、腊肉、虾米和扇贝继续炒，然后加入芋头丝，炒匀。 最后加入盐、淡抽、蚝油、胡椒粉和白糖，翻炒均匀，关火。 将炸好的芋头丝倒入准备好的面糊中，用筷子搅拌均匀，倒入盘子中压平压实，然后放入蒸锅中蒸25分钟。 撒上切碎的葱和煮熟的白芝麻，然后切成小块即可食用。 如果你喜欢更香的味道，你也可以煎它。
准备糯米、芋头、猪肉、韭菜、生姜、盐、生抽、黑抽、蚝油、胡椒粉、香油等食材。 首先，将糯米洗净，在水中浸泡2小时，然后沥干。 然后，将芋头去皮洗净，切成细条，然后切成碎块以备后用。 接下来，将猪肉洗净去皮，切成肉馅，加入切碎的细香葱、姜末和适量的盐、淡抽油、黑抽油、蚝油、胡椒粉和香油，顺时针搅拌，腌制半小时左右。 猪肉末加入芋头末，加入适量的盐、淡抽油和蚝油，搅拌均匀，揉成小球，然后在糯米中擀一圈，涂上一层米粒。 将准备好的芋头猪肉丸放在盘子里，蒸锅加水煮沸，然后蒸20分钟。 撒上切碎的葱，享用。
通过以上方法，我们可以品尝到芋头的不同风味。 无论是甜芋头回沙，还是香浓糯的粤式芋头糕，亦或是蒸糯米芋头团的浓郁口感，都是营养丰富、美味的冬季美食。 芋头营养价值高，**且价格实惠，非常适合冬季食用。 希望您喜欢这些芋头美食，它们将满足您身体热身和保持健康体重的需求。 如果你觉得这篇文章不错，请给我点赞、评论、**收藏，关注，下次再见！