树上的蚂蚁，麻辣可口，不结块，不粘腻

秋冬入住挑战

树上蚂蚁是四川传统菜，主要食材是粉丝和猪肉末，配料是葱、姜、蒜、花椒等。 这道菜不仅美味，而且营养丰富。

蚂蚁含有丰富的蛋白质，蛋白质是体细胞的基本成分，对人体的生长发育和组织修复起着重要作用。

蚂蚁树上的粉丝含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可以增加食物量，促进肠道蠕动，预防便秘。

蚂蚁体内的洋葱、生姜、大蒜等成分含有丰富的维生素和矿物质，可以维持人体的正常生理功能。

蚂蚁树上的猪肉末含有丰富的脂肪和蛋白质，可以提供人体所需的营养，增强人体的免疫力。

总的来说，树上的蚂蚁是一道营养丰富的菜肴，适合大多数人。 但是，需要注意的是，对于某些人来说，在树上吃蚂蚁可能会引起过敏反应。

蚂蚁在树上的详细做法如下：

材料：粉丝2把，红辣椒1个，花椒1个，肉末150克，蒜蓉3个，葱1个，豆沙1汤匙，白胡椒粉1少许，生抽酱油2汤匙，蚝油1茶匙。

粉丝应提前浸泡，但不要过度浸泡，以免腐烂。

将猪肉切碎，放在一边。

将葱、胡椒、辣椒和大蒜切碎。

将葱花、胡椒碎、辣椒碎、蒜蓉炒香。

倒入肉末翻炒，加入一勺豆沙，爆红油香。

根据粉丝的量加少许水，加入少许白胡椒粉、2汤匙生抽、1茶匙蚝油和盐煮沸。

水沸腾后，倒入粉丝，翻炒至汁液减少。