清爽可口的豆腐皮简单易学，让你想停下来！

杂豆皮是清爽可口的凉菜，口感顺滑，营养丰富。 下面就为大家介绍如何制作杂豆皮。

1.准备材料：**

豆腐皮：200克。

黄瓜：1根。

胡萝卜：1根。

蒜末：调味。

盐：调味。 糖：调味。

淡酱油：调味。

香醋：品尝。

辣椒油：调味。

芝麻油：品尝。

二、制作步骤：**

1.将豆皮用沸水焯水，取出，用凉水冷却，沥干水分备用。

2.将黄瓜和胡萝卜洗净，切成细条，放入碗中以备后用。

3.在碗中加入蒜末、盐、糖、生抽、香醋、辣椒油和香油，搅拌均匀制成酱汁。

4.将豆皮、黄瓜和胡萝卜丝放入碗中，倒入调味汁搅拌均匀。

3. 提示：

1.豆皮的焯水时间不宜过长，以免影响口感。

2.酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。

3.其他蔬菜如豆芽、木耳等，可根据个人喜好添加。

四、结论：**

杂豆皮是一道简单易学的凉菜，口感清爽，营养丰富。 希望通过以上步骤的介绍，可以轻松制作出美味的豆腐皮。 若有其他制作方法或建议，欢迎在评论区分享，别忘了点赞、收藏、**哟，让更多人了解这道美味的凉菜。