穆斯林社区遍布世界各地，世界上有 50 多个国家拥有大部分人口。 截至 2017 年的统计数据，印度尼西亚占 2 个穆斯林091亿，使其成为世界上穆斯林信徒人数最多的国家。
穆斯林在饮食方面有一定的信仰和禁忌。
清真饮食是穆斯林宗教信仰和生活的重要组成部分，有许多饮食禁忌和规范要求，包括清真饮食，禁止食用猪肉及其制品、动物血液或血液制品、酒精和酒精制品以及非清真肉类。
为了确保食品符合清真饮食的要求，许多国家和地区都建立了清真食品的认证机构或标志。 这些机构通常负责审核和认证食品制造商、加工商和餐馆是否符合清真饮食规范。
许多清真食品会在包装上标有清真标志，例如“.清真“字或”。halal“。 跨境商家出口清真食品，在印尼、马来西亚等东南亚国家销售，首先要了解当地对清真认证的要求，申请适合国标的清真认证。
HALAL认证清真认证是穆斯林检察官根据伊斯兰教义，按照清真饮食规定进行的一种宗教食品认证，通过审查原材料、配料、辅料和生产环节，确保获证产品可以被穆斯林食用或使用。
包括原材料的生产加工以及由该原材料制成的清真食品的生产，清真证书颁发给经过认证的清真食品。 一旦工厂获得认证，认证机构就会颁发证书，证明工厂生产的产品符合清真法规，适合穆斯林消费。
1.牛奶（或羊奶、骆驼奶）。
2.蜂蜜。 3.鱼。
4.植物（无毒）。
5.新鲜或冷冻蔬菜。
6.新鲜水果和干果。
7.豆类和坚果，如花生、腰果、榛子、核桃等。
8.谷物，如小麦、大米、黑麦、燕麦等。
此外，牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭和野禽等动物也是清真食品，但必须按照伊斯兰教法屠宰后才能食用（或其他应用）。 屠宰过程如下：屠宰者必须是穆斯林，将要屠宰的动物放在地上（很小的动物可以抱住），用锋利的刀同时切断三根主要血管（但不是整个脖子），并用安拉的名字背诵真主的名字或其他赞美。
1、ifrc
伊斯兰食品研究中心也是世界清真理事会（WHC）的成员，也是WHC执行委员会的成员。 加入WHC的HALAL认证机构，意味着会员颁发的清真证书可以在全球范围内使用，所以IFRC颁发的证书就在这里东南亚、非洲和中东青睐。
证书有效期为1-3年，认证周期为1个月。
2、hfci
国际清真食品理事会（Halal Food Council） 国际清真食品理事会 Se.a.）是WHC的成员，严格遵守马来西亚、新加坡和印度尼西亚制定的清真准则，该机构颁发的证书在世界各国使用，特别是欧洲、美洲、非洲、东南亚和中东而其他地区则更受认可。
3. 菲律宾IDCP
菲律宾伊斯兰传教委员会（ISLAMIC DA'WAH菲律宾理事会）已加入WHC，也是WHC执行委员会的成员。该机构颁发的证书除了在本国备受追捧外，还可以在全球范围内使用东南亚、非洲和中东和其他地区得到认可。
证书有效期为2年，认证周期为2个月起，更适合买家指定代理商或印尼市场。
4. Jakim，马来西亚
马来西亚伊斯兰发展部（Deparment of Islamic Development Malaysia-Jakim）也提供颁发在世界各国使用的证书全球所有HALAL认证机构中最受认可和最具影响力。
5. 印尼梅
印度尼西亚乌拉玛委员会（Majelis Ulama Indonesia）颁发的证书是世界上最权威的机构之一。
证书有效期为4年，认证周期从3个月起，更适合买家指定代理机构或印尼市场。
6. 新加坡MUIS
Majlis Ugama Islam Singapore （Muis），也称为新加坡伊斯兰理事会，是：全球最知名、最专业的国际清真认证（HALAL认证）机构之一。
7. HCS-HALal认证
马来西亚、阿联酋、阿曼苏丹国、巴林、卡塔尔、科威特、沙特阿拉伯王国、泰国等国家授权的权威HALAL认证机构。
如果采购商没有指定机构，可以参考以下两点来选择最合适的HALAL认证机构：
高权限例如，具有WHC和WWHFC成员资格的HALAL;
物有所值组织合理，认证周期短，效率高。
提交认证的相关文件包括：原辅材料清单、一级经营信息、认证产品清单、清真保证体系文件等如需添加新的原材料，应事先获得认证机构的许可或定期提交相关报告，经认证机构审核后方可使用。
如果需要添加新产品，则需要经过数据审核和现场审核，或者在年度监督审核前提交信息，现场审核通过后，相应的产品详情将添加到HALAL证书中。
以最长的MUI周期为例，清真认证流程包括：
1、企业了解清真认证基础知识，填写申请表
2. MUI印尼总部审核申请材料;
3、企业签订协议，预付总费用的60%
4、相关产品领域MUI专家现场考察工厂，采集样品进行实验室分析将有两名印尼穆斯林检察官和一名中国穆斯林陪同翻译视察工厂;
5.审核员将样品送到实验室进行相关成分分析
6、审核员向MUI Fatawa委员会提交审核报告，每月Fatawa会议公布企业是否通过清真认证
7. MUI总部颁发电子证书
8. MUI总部邮寄纸质版证书。
不同机构的认证申请流程存在差异，跨境商家应：以认证申请人的具体要求为准
以最长的MUI周期为例审核内容如下：
1、申请表上的配料是否与仓库内的配料一致;
2、检查设备状况，设备是否清洁，生产过程是否符合HALAL规定
3.如果在生产非清真产品时使用了其他成分，则要求它们与清真产品不得相互污染。
1.HALAL认证周期会因产品和申请机构而异，从提交申请表审批到颁发证书大约需要20个工作日
2、完成认证的费用也需要根据具体产品和申请机构进行分析，其中申请表是确定最终申请表的关键。
1.不同HALAL认证机构对清真原材料的总体要求是基于古兰经和圣训。 通常，清真认证机构会发布一个经认可的清真组织名单名单上的组织颁发的清真证书也被认为得到同等认可。
例如：在马来西亚清真官方网站wwwhalal.gov.我的，您可以查看全球最新认可的清真认证机构。
2.申请HALAL认证的产品，在名称上它不得违反伊斯兰教法。例如，“圣诞蛋糕”和“猪肉味”，即使原材料是清真食品，如果产品名称违反伊斯兰法律，也不允许申请清真认证。
3.HALAL认证最重要的是：确认原材料的清真合规性、原料、加工助剂或器皿等，不能含有清真禁忌症。
4.生产清真食品的设备必须是：仅限清真食品，不得用于生产含有猪源性产品，也不会被清真禁忌症污染。
5.应建立工厂和企业清真保证体系可与现有质量管理体系和食品安全管理体系相结合。 例如，在采购程序中规定了清真原料的采购要求，包括清真原料的认证要求、运输要求等。 如何申请印尼SNI认证。
如何申请印尼BPOM认证（化妆品、食品、药品、保健品）。