百胜中国,2024 年对咖啡的冲击?

小夏 美食 更新 2024-01-31

继续扩展。

近日,有报道称,百胜中国计划到2024年底将肯德基KCach门店数量增加到300家。

事实上,初出茅庐的咖啡店起步并不算太晚,肯德基进入中国市场后,KCOFFEE也悄然崭露头角。 早在2024年,KCaif就作为饮料出现在肯德基餐厅的柜台上,“Snow Top Coffee”收获了一大批粉丝。 但一开始,肯德基咖啡并没有明确的定位,只是作为肯德基餐厅的附加服务,而更多的是作为“肯德基增加早餐和下午茶时间的交易量”的身份。

随着时间的流逝,咖啡赛道火爆,KCeif也吸引了越来越多的消费者。 2021 年,百胜中国表示 KChCoffee 销量超过 17亿杯咖啡,同比增长22%。 2024年10月,第一家肯德基KChEVE独立门店在上海正式开业,KChE的扩张从此开始。

目前,肯德基KCeif门店数量已扩大到200家。 百胜中国在2024年第二季度财报发布会上透露,KCeTek的销售额同比增长50%。

据中国食品行业分析师朱丹鹏介绍,“随着中国咖啡市场的不断扩大、发展和壮大,新中国奶茶和咖啡已成为新一代日常生活中消费质量最高、依赖度最高、刚性需求最高的两个品类。 百胜中国在咖啡赛道上的加持,符合整个行业的发展趋势,满足了其第二条增长曲线的需求,也满足了消费者的核心需求和诉求。 总体来看,百胜中国的布局是正确的,但关键是如何落地变现。 ”

得益于kcoffee良好的市场表现,百胜中国加速了kcoffee门店的扩张。 据报道,百胜中国宣布将加快kcoffee的发展,计划到2024年底在中国开设300家实体kcoffee门店。 此外,为了进一步提升品牌知名度和影响力,百胜中国还计划在街道上安装咖啡车和快闪亭。

以低价进入游戏。 从2024年开始,kcoffee独立咖啡馆陆续开业,2024年11月,kcoffee也有了中文名称“Kenyue Coffee”。

在产品方面,KCafe的产品线比肯德基的配件产品更加多样化。 其中既有早前在肯德基餐厅销售的经典美式、拿铁等产品,也有KCOFFEE独有的产品,如气泡咖啡系列、雪顶咖啡系列、手摇咖啡系列等。

此外,Kcoffee咖啡厅还提供咖啡之外的餐点,包括早餐、下午茶**,以及蛋挞和巴斯克蛋糕等烘焙食品。

与其他咖啡品牌相比,肯德基KCeGase的产品**并不高。 据悉,KChew产品以现磨咖啡及点心甜点为主,SKU约20个,**集中在22元以下,包括15元至22元美式及拿铁、12元至18元大杯泡、手咖啡系列。 在实际消费中,借助月卡等活动,kcoffee的产品单价可以低至10元以下。

除了独立网吧,KChew还在大学、写字楼附近开设了“外卖快提窗口”,重点打入9家9元SOE咖啡。

对此,盘古智库高级研究员江表示,“肯德基通过推出低价策略,比如推出一杯不到10元的咖啡,不仅可以吸引那些对**敏感的消费者,还可能推动其他竞争对手跟进降价,从而引发新一轮**大战。 ”

江 Han 进一步分析,“肯德基加入咖啡行业,参与头等舱大战,其实是顺应市场发展的自然选择。 此前,肯德基已经在部分门店销售咖啡,现在的战略调整可能意味着将对咖啡业务进行更系统的布局和推广。 ”

下沉“市场。

布局咖啡市场,KCOFFEE的主要市场选择是在下沉市场,相对来说不是“滚动”,依靠肯德基现有门店实现扩张。

据了解,KCOFFEE旗下的“独立精品咖啡店”已在福建漳州、江西上油、湖北孝感等地开业。 包括独立门店在内,kcoffee通常开在现有的肯德基餐厅旁边,有些门店甚至有内部空间与餐厅相连。

肯德基作为中国最大的快餐连锁品牌之一,拥有广泛的门店网络和稳定的客流,是KCOFFEE拓展下沉市场的理想合作伙伴。 目前,中国城镇数量已超过1900个,借助肯德基的渠道优势和品牌影响力,可以预见,KCOFFEE也将在下沉市场实现快速发展。

江 Han表示,“与其他咖啡品牌相比,肯德基无疑具有明显的优势。 肯德基在世界各地拥有大量的快餐店,这些门店地理位置优越,数量庞大。 通过把其中一些变成咖啡店,肯德基可以重复利用现有资源,并最大限度地降低租金和劳动力成本。 同时,作为全球知名的餐饮品牌,肯德基的产品质量和食品安全都受到严格监控。 在咖啡市场上,肯德基也能凭借品质保证赢得消费者的信赖。 此外,肯德基拥有丰富的产品线,可以满足不同消费者的需求。 在咖啡市场,肯德基还可以推出多元化的产品,以满足不同消费者的口味偏好。 ”

值得一提的是,百胜中国的咖啡计划并不局限于KCOFFEE,旗下咖啡品牌L**Azza也进入了快速发展阶段,今年上半年业绩有所提升。 百胜中国财报显示,2024年上半年,L**Azza营收同比增长超过一倍,约70%的销售额来自数字订单,外卖订单约占销售额的37%。

同时,百胜中国重申了对L**Azza发展的乐观态度,并计划大幅加快L**Azza新店的开业,并计划在未来三到五年内将连锁店的数量增加十倍,达到约1,000家。

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