12月22日,第七届中老越南三国丢包嘉年华暨团圆古宴在普洱市江城哈尼族彝族自治县三国文化广场正式开幕。 来自世界各地的嘉宾围坐在一起,品尝滚牛肉池、鸡粥、冬叶河鱼、南茶牛豆等江城特色菜,到处都能听到各种语言的交流和爽朗的笑声。
据介绍,三国团圆古宴是哈尼族的传统宴会形式,也是民族最高标准的贵宾宴和节日宴会,每当节日或贵宾到来时,哈尼族人都会准备各种丰盛的菜肴,包括烧烤、炖汤、烤鱼和当地特色的野菜和农产品。 在宴会上,人们会把桌子摆成一两个圆圈,象征着团结的力量。
今天的三国团圆古宴不仅是一种宴会形式,更是哈尼族传统文化的重要组成部分,制作精细,菜肴独特的口感不仅融合了哈尼族的传统烹饪技艺和食材,还浓缩了中国周边民族饮食文化的精华, 老挝和越南,丰富的文化内涵和绿色生态特色,成为边陲饮食文化的名片,也吸引着越来越多的游客前来体验和品尝。
云南网记者赵云瑞、张成、周昕摄影报道。