作为一个天生的吃货，很难抗拒食物的**，尤其是在耀眼的美食街上，看到想吃什么就想吃什么，但有些比较冷门的食物，因为地区环境的影响，基本上有些人一生中难得吃一口，比如下面这些， 幸好全部吃完了，简直是三条命的福气。
蟋蟀豆腐蟋蟀豆腐是东北部分地方才能吃到的特色地方菜，菜里其实没有豆腐，菜名中的“豆腐”其实就是蟋蟀肉。
蟋蟀看起来像小龙虾，但它生活的环境与小龙虾有很大不同。
蟋蟀加工后，捣成泥再煮，配上韭菜，味道极佳。 它的肉质香甜细腻，没有腥味，所以没去过东北的朋友基本吃不到这道菜。
竹笋果冻竹笋果冻不是竹笋，而是正宗的闽南美食小吃，想吃就来二十个。
土竹笋又称海沙虫，是在沙滩的沙泥中爬行的小型软体动物，与蚯蚓相似，因酷似“小竹笋”而得名。
它富含明胶，煮沸后沙虫中所含的树胶在水中融化并冷却，形成果冻状。
咬一口酥脆的芥末，在嘴里搅拌，超级过瘾。
猪血便猪血粑粑不是便便，而是源自湖南邵阳的当地特色食品。
将鲜猪血、五花肉、橘皮、胡椒粉、香料等与鲜猪血、橙皮、胡椒粉、香料等混合，再做成圆饼，再用柴火熏制晾干，做成看起来很脏，但一经冲洗，在锅里蒸熟后切开食用，咸香蜡的综合味道传到鼻子里， 而喜欢腌肉的美食家们绝对喜欢它。
炸牡蛎正宗的炸牡蛎只能在福建餐厅吃到，北方人基本没有机会。
相传，在古代，闽南的穷人和饥饿的人们在吃饱饭的时候，就用牡蛎来填饱肚子。
炸牡蛎的配料是牡蛎、鸡蛋、淀粉和辅料。 口感酥脆，营养价值极高，是福建餐馆不可缺少的小吃。
酱炖老人鱼这道菜和老爷子没什么关系，老爷子鱼是东北特有的，它不大，冬天鱼冬眠的时候，只有老爷鱼还是喜欢在水里游来游去的，就算是没有老爷子被钓到，也能活大半天， 所以它也被称为阳鱼。
老头鱼很丑，但全是豆肉，肉质鲜嫩厚实，刺少，东北人喜欢用它来烧酱，又用铁锅盛锅，满满的酱香让客人口醉。
炒辣椒江西的美味佳肴太多了，比如米粉和蒸肉、瓦罐汤、莲花血鸭等等，但是江西真的有这道菜配炒辣椒，江西人非常喜欢吃，他们会炒青椒、小米椒、螺丝椒、干辣椒，加入大蒜、葱， 豆豉和其他配菜一起。
每家每户都用这种方法在夏天辣椒成熟时制作这道农家菜。
所以，在川湘人面前，江西人的辣度，也算是真正的天花板。
折叠耳根冰镇沙拉这道菜在北方人面前更是爱恨交织，爱死者，恨死者。
几乎所有的川人都爱吃这道菜，折耳的根部也叫鱼腥草，也是一种药材，能清热解毒，有排便血的功效。
和四川朋友一起吃饭的时候，他津津有味地吃了起来，我尝了尝，内脏的感觉都在汹涌澎湃，所以我没有做评价，北方人也不喜欢吃太多。
皮蛋饼汤皮蛋肉饼汤是我的最爱，我每天都来端上来，就算是铅中毒，我也停不下来，可惜北方这样的菜很少。
这道汤菜也是江西菜，在北方菜里根本吃不到，味道堪称美，汤中混杂着皮蛋的狂喜味道，肉饼的肉香，让人停不下来。
虾酱炒鸡蛋至于虾酱，沿海的朋友可能都知道，也喜欢吃，但对于生活在内陆的朋友来说，虾酱炒鸡蛋是人们又爱又恨的配菜。
不习惯海味的人一般都不喜欢这种味道，远远闻到就把脸藏起来，但是沙滩上的张达人把这道菜当成家常菜来吃，久久不吃就会担心。
潮汕牛内脏。比起广州和福建的牛内脏锅，北京的炖煮简直是无人能及，说白了，除了炖菜里的大肠，其他口味都实在是一般，但是潮汕的牛内脏锅却很好吃，堪称一品之快，绝对是挂着煮。
牛内脏锅是以牛腩、牛肉百叶窗、牛肚、萝卜等为主要食材，虽然油脂较少，但其原汁原味加入基味，味道极为鲜美。
不知道吃过多少朋友？
冬季美食烟花