火锅一直是消费者最喜欢的食物。 从点菜火锅到自助旋转火锅，商家不断改变火锅的技巧，以迎合消费者的喜好。 这不，新推出的顶级餐饮——杯装小火锅，让消费者争先恐后地打卡。
杯装火锅，顾名思义，是一种装在杯子里的美味热菜。 杯装火锅的“杯子”类似于方便面桶的加高加厚版，杯装火锅的内容与普通火锅甚至麻辣火锅、蒸菜没有太大区别，菜品还是那些菜，牛肉、蔬菜、水煮肉片， 虾滑溜溜的，各种肉丸，还有肥牛肉......杯式火锅可以称为“火锅”的身份，其中一半是由“汤底”给出的。 从汤底升起的黄油香气冲进鼻腔，唤醒了“吃火锅”的嗅觉记忆。 除了黄油锅底，杯火锅还有其他招牌汤底：如牛骨汤、日光番茄、豚骨汤、冬阴功汤等具有地方特色的汤底。 另一半是火锅蘸酱。 干碟、油盘、香菜、葱花......
可以说，火锅的图案是盛放食材的容器。 杯装火锅强调方便，人到哪里去杯子，卷在火锅行业，以“最好的出圈”。 此外，火锅杯的单价远低于堂食，吃起来往往只需要30多元。 在进行活动时，您可以再节省一笔钱。 这样的性价比，让杯装火锅成为外来务工人员新的午餐选择，门店也迅速铺开，除了纯外卖店外，还开设了不少街边店和商场店。
不过，火锅杯虽然凭借其“新奇”迅速脱颖而出，但并不意味着它能长期受到消费者的青睐。 无论形式如何变化，其本质在于火锅品类试图在效率和体验两个维度之间取得平衡——不仅要高效，还要保留价值感和体验感。 因此，要想保持自己的竞争力，就需要在杯子上不断创新。