冬季是各种疾病的高发季节，包括感冒、咳嗽、消化不良等。 因此，对于上班族来说，在冬季加强营养摄入非常重要，这样才能保持身体强壮。 在平时节食快炒成为很多人的首选，省时省事。 然而，很多人只会做一些普通的炒菜，缺乏营养组合。 对于保证节食食物的多样性和营养平衡，我在家做的一道菜是“一黄一白一绿”。炒三丝这道菜不仅味道鲜美，而且非常适合冬季食用，不易着火。
炒三丝成分是：胡萝卜、鸡丝和青竹笋。这三种食物都富含营养价值。 胡萝卜含有丰富的胡萝卜苏禾维生素c，是的增强免疫力保护肝脏。 鸡肉是一种优质蛋白质**，富含维生素b、能增强肌肉修复和生长。 青竹笋富含纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘。 因此炒三丝它不仅味道好，而且还提供全面的营养。
方法如下：首先，将青竹笋去掉叶子，剥去表面的旧皮，只保留里面酥脆嫩的部分，洗净切成细条;然后会胡萝卜洗净切成细条，然后切碎一些蒜末备用接下来，将鸡肉切成细条，放入碗中，加入适量新奥尔良腌制肉类食材腌制。 如果不是新奥尔良腌制肉类也可以用盐、蚝油、糖和淀粉腌制。
接下来，将锅加热，加入油和蒜末，翻炒香味，加入腌制好的鸡丝，翻炒至白色然后加入胡萝卜切丝，炸至胡萝卜Microsoft;最后加入青竹笋切碎，搅拌均匀，加入适量的蚝油和盐，搅拌均匀后从锅中取出。
炒三丝好处不仅在于味道鲜美，而且在烹饪过程中，三种食材相互融合，既保持了食材原有的味道，又增添了一层新的层次感。 另外炒三丝该方法简单方便，不需要太高烹饪技巧，适合繁忙的都市人。
做好吃的东西炒三丝，除了掌握基础知识烹饪技巧此外，还需要注意以下两点：
1.提前腌制鸡丝：鸡丝本身脂肪含量低，直接炒熟容易干。 因此，最好在炒菜前先腌制。 可以使用新奥尔良腌制肉类将肉或淀粉腌制，使肉更嫩、更美味。
2.控制青竹笋炒菜时间：青竹笋它是一种比较容易炒的食材，通常只需一分钟左右即可炒熟。 过度油炸会导致青竹笋它变得太软，味道很差。 因此，在炒菜过程中，先将鸡丝炸熟，然后胡萝卜丝绸，然后放进去青竹笋真丝，以保持其清爽柔软的质地。
冬节食它对身体的健康至关重要。 炒菜是一种方便健康的边做饭边做饭的方式炒三丝这是一道适合冬天的菜。 通过黄色的胡萝卜丝绸、白鸡和绿色青竹笋蚕丝的组合不仅味道鲜美，而且能够提供全面的营养。 通过正确腌制鸡丝并控制青竹笋油炸时间可以更好的提高炒三丝味觉。 希望大家在冬天多吃这样一道营养丰富、好做的菜，为身体补充足够的营养，保持健康！