大家好，冬至快到了，冬至作为传统的二十四节气和重要的民俗节日，对中国人来说有着特殊的意义。 在这一天，人们会杀鸡杀鸭，准备一场丰盛的家庭盛宴，庆祝节日的到来，象征着和谐与美丽，团圆。 为了补充蛋白质，增强阳气和免疫力，建议大家收集以下八种家庭宴会菜品。 接下来，我就为大家一一介绍：
1.党参黑鸡汤：
配料表：黑鸡、党参、黄芪、当归、桂圆、红枣、冬小麦、天麻、枸杞、姜片、葱。
操作方法：将鸡汤煮沸，加入党参、黄芪、当归、桂圆、红枣等药材，炖两小时，最后加入枸杞和盐调味。
2.麻辣水煮鱼片：
配料：黑鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、葱末、姜蒜、火锅底料、豆沙、白胡椒粉、葱花碎。
怎么做：黑鱼片就细了，用料酒、淀粉和白胡椒腌制，再用黄豆芽煮熟，最后加入调味料炒制即可。
3.红烧排骨：
操作方法：将排骨焯水除臭，然后加入香菜炒香，再加入调味料慢慢炖，最后收集汁液撒上芝麻，增强新鲜度。
4.麻辣鸡翅：
操作方法：腌制后将鸡翅炒至金黄色，再加入调味料炒香，最后加入葱、姜、蒜、辣椒等翻炒，撒上香菜。
5.辣椒炒肉：
配料表：猪肉、辣椒、葱、姜蒜、郫县豆沙、料酒、生抽、白砂糖、盐。
操作方法：将猪肉片用料酒腌制，将辣椒切碎以备后用。 炒锅烧热放入食用油，加入辣椒炒香，加入郫县豆沙翻炒均匀，再加入猪肉翻炒，最后加入调味料翻炒均匀。
6.五颜六色的蔬菜炒虾：
程序：用盐和淀粉腌制虾，在锅中加热油煎虾，取出备用。 然后将姜蒜末翻炒，加入胡萝卜丝、青豆丝、甜椒丝、洋葱丝翻炒均匀，最后加入虾仁炒匀。
7.干烤皮蛋豆腐：
配料：嫩豆腐、皮蛋、葱末、姜蒜、红辣椒、郫县豆沙、料酒、盐。
操作方法：将嫩豆腐切成薄片以备后用，将红辣椒切丝以备后用。 炒锅烧热，加入葱、姜、蒜和郫县豆沙炒香，加入红辣椒丝翻炒，加入豆腐翻炒均匀，加水适量，加盐调味，最后加入皮蛋炖一会儿。
8.菠菜豆腐汤：
程序：将菠菜焯水，放在一边。 锅烧热，加水和虾皮煮沸，加入嫩豆腐煮沸，再加入菠菜煮沸，加盐调味。
这些菜肴是营养丰富的家庭菜肴，为寒冷的冬季提供丰富的营养和卡路里。 希望大家在冬至那天能享受美食，与家人共度温暖的时光！