中国糕点新品牌“虎头局”的母公司增加了被执行人的新信息;马六基在成都春熙路开了一家名为“马六鸡酸辣面”的餐厅，主打各种面条小吃。 详情请见红食网“每日餐食新闻”。
龙头企业趋势
虎头局母公司新增被执行人信息，执行对象为10388万元
根据红餐***企业核查信息，1月2日，中国糕点新品牌“虎头局”的母公司上海万物优祥餐饮管理***及其子公司上海胡丰沙***新增了被执行人信息，执行对象为10388万元，涉及买卖合同纠纷，执行法院为上海市闵行区人民法院。 此外，风险信息栏显示，公司仍有一批被执行人、失信被执行人（老赖）、限消费令及终案等信息，金额合计超过273万元。
马六集酸辣面在全国开设第一家实体店
据《北京商报》报道，马流记在成都春熙路开了一家名为“马流鸡酸辣面”的餐厅，与马流记餐厅不同，后者主打各种面条小吃和小吃，平均人均约15元，而网上桶装酸辣面售价不到10元。 据了解，此前，马流记创始人王小飞透露，他将线下开设酸辣面专卖店的消息。 据《马流记》消息，首家酸辣面店于1月8日开业。
上海第一家门店隆重开业，设有开放式厨房
红餐***1月6日，三良面条与湖南手工米粉在上海美罗城开设首店，据了解，上海首家门店拥有开放式厨房，食客可以看到米粉的制作过程，从而增强了食客对餐食的信任度。 此外，店家会坚持每天使用大骨头和老母鸡新鲜煮的米粉汤底。
蓝瓶咖啡上海浦东机场店即将开业
红餐***1月5日，蓝瓶咖啡在其官方微信上***宣布，浦东机场2号航站楼门店将于1月11日开业，届时机场限量周边、小程序点餐及自取服务及自动售货机将同步亮相。
奈雪茶叶发布报告：用户更喜欢低糖，近七成更喜欢20元以下的单品
据新京报报道，1月5日，奈雪茶发布《2024年用户爱茶报告》，显示截至2024年12月，奈雪茶会员数量已突破8000万90后仍是茶饮用户的“中流砥柱”，占比50%。 80后占比30%，较2024年增长7%。
此外，2024年奈雪茶的平均客户订单约为324元，近70%的消费者更愿意选择单件20元以下的产品;63.3%的耐雪用户选择少甜，更喜欢更健康、低糖;耐雪用户占583%，比2024年增长8%。
向飘飘将积极探索生叶茶和研磨咖啡
foodtalks新闻，近日，在投资者互动平台上被问及是否考虑过产品创新或与其他公司品牌合作时，项飘飘回应称，公司持续推进酿造产品升级换代，近期将推出“如贤”燕麦奶茶、鲜咖等全新酿造产品，使用燕麦定制燕麦奶， 配中国原叶茶和研磨咖啡。
乐乐茶回应联名泄露事件：相关责任已被追究
红餐***1月4日，乐乐茶在其官方微博上提前回应了联合活动泄露一事，并在评论区回复称“相关泄密者已经被追究责任”。 据悉，2024年12月27日，乐乐茶在内部确认了新的联名主题，但还没来得及做任何宣传动作，第二天联名活动的信息就被泄露了。
微博截图。
社交热点
因为“表扬返现”卡，海口一家餐厅被罚款5000元
近日，海口某经营者因在外卖包装袋内放置一张“表扬返现”卡，被罚款5000元，罚款原因涉嫌不正当竞争。 据了解，2024年7月，海口琼山邹鹏盛餐厅原经营者邹某某在外卖包装袋中放置了一张“表扬返现”卡，卡片上印有“真实有效，扫码抢现金红包，全五星+30字以上好评+6张照片+点赞返现3元”字样， 以“赞美返现”的形式鼓励和诱导消费者对外卖服务赞不绝口。
对此，海口市市场监督管理局琼山分局认定邹某的行为违反了我国《反不正当竞争法》的规定，责令其依法停止违法行为，并处以5000元罚款。
女子点外卖半年吃了200多个“异物”，北京**：刑事拘留
近日，北京刑警来到习，发现了一名名叫邓某某的嫌疑人。 此人住在习，但全国18个省市都有她点外卖的记录，邓某某半年吃了200多个“异物”。
经查，邓某某下单外卖200余笔，涉案金额2万元。 除邓某某外，在梳理外卖平台投诉信息后，侦查人员陆续锁定了13名勒索犯罪嫌疑人，他们多次敲诈外卖平台，以食品中有“异物”、食品过期为由要求赔偿。 目前，邓某某等人因涉嫌敲诈勒索罪被北京**刑事拘留，案件正在进一步侦查中。
政策信息
北京两会提出：人工点餐应保留，不应强迫消费者关注***
据新京报报道，1月6日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会发布《关于进一步完善北京餐饮业点餐和支付服务的倡议》。 该倡议提出，餐饮服务经营者在使用扫码点餐时，也应提供人工点餐，保留传统菜单，同时不得强迫或间接强迫消费者注意***，不得过度收集消费者个人信息。
注：本文综合自新京报、美食谈话、北京商报、南海网、红 Meal.com 海峡***等公开信息。