维生素C含量比梨高10倍！5毛钱一斤炖 营养鲜美，香喷喷！

冬日暖阳洒在厨房窗台上，热气腾腾的冬瓜炖排骨散发着诱人的香气。 这道家常菜不仅美味，而且营养丰富，温暖。 今天，就让大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程。

冬瓜是冬天最好的蔬菜之一，现在是大量上市的季节，而且市场很便宜，每斤只有一毛钱。 虽然价格便宜，但冬瓜的营养价值非常高。 它含有丰富的维生素，其含量比梨高两倍，除色氨酸外还含有必需氨基酸。 此外，冬瓜是一种高钾低钠型蔬菜，对高血压等疾病有很好的预防作用。 冬瓜不含脂肪，富含膳食纤维，营养丰富，结构合理，是冬季养生的最佳食材。

我们需要准备以下食材：冬瓜块、排骨适量、葱少许、姜少许、盐适量、月亮鲜烧酱油少许、花椒少许、花生油少许。 接下来，我们开始用冬瓜制作美味的炖排骨。

第 1 步：将冬瓜去皮切成大块备用将新鲜排骨洗净，放在一边;Moonfresh 照烧酱油准备好了。

第1步将冷水放入锅中，将排骨用大火煮沸，去除排骨中的杂质，取出备用。

第一步：锅中烧花生油，加入葱、姜片、花椒，翻炒香味。

步骤1：将焯过水的排骨倒入翻炒均匀，倒入适量的月鲜红烧酱油，增强风味和色泽，翻炒均匀。

步骤1：倒入适量的开水，水量约够盖排骨，待火沸腾后，转小火慢炖一分钟左右。

第1步：加入瓜块和少许盐，继续炖约几分钟。

第七步：炖好的排骨已经软烂了，冬瓜已经完全炖好透明了，可以煮熟了。

第 8 步：冬瓜炖排骨，味道好吃！这道菜味道鲜美，营养丰富，很受全家人的欢迎，老少皆宜，是寒冷冬天的最爱。

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